| Свекла | 300 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Вода | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 13.5 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 5.9% | 12474 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 5.9% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.5% | 56000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 8.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 29.6% | 2500 г |
| Вода | 95.5 г | 2273 г | 4.2% | 31.1% | 2380 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 8.1% | 8738 г |
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 9.6% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 6.7% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 6.7% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 1.13 мг | 500 мг | 0.2% | 1.5% | 44248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 5.9% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 12.6% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.316 мкг | 400 мкг | 1.3% | 9.6% | 7524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.68 мг | 90 мг | 9.6% | 71.1% | 1037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.068 мг | 15 мг | 0.5% | 3.7% | 22059 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 54.1% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2482 мг | 20 мг | 1.2% | 8.9% | 8058 г |
| Ниацин | 0.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.58 мг | 2500 мг | 3.9% | 28.9% | 2536 г |
| Кальций, Ca | 17.79 мг | 1000 мг | 1.8% | 13.3% | 5621 г |
| Магний, Mg | 8.42 мг | 400 мг | 2.1% | 15.6% | 4751 г |
| Натрий, Na | 12.83 мг | 1300 мг | 1% | 7.4% | 10133 г |
| Сера, S | 9.37 мг | 1000 мг | 0.9% | 6.7% | 10672 г |
| Фосфор, P | 16.3 мг | 800 мг | 2% | 14.8% | 4908 г |
| Хлор, Cl | 16.2 мг | 2300 мг | 0.7% | 5.2% | 14198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.401 мг | 18 мг | 2.2% | 16.3% | 4489 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 8.9% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 74.1% | 1000 г |
| Литий, Li | 0.316 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1457 мг | 2 мг | 7.3% | 54.1% | 1373 г |
| Медь, Cu | 39.85 мкг | 1000 мкг | 4% | 29.6% | 2509 г |
| Молибден, Mo | 3.684 мкг | 70 мкг | 5.3% | 39.3% | 1900 г |
| Никель, Ni | 4.263 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.032 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.7% | 171875 г |
| Фтор, F | 71.89 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 13.3% | 5564 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 58.5% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 0.1758 мг | 12 мг | 1.5% | 11.1% | 6826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.211 мг | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 13,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».