| Капуста белокочанная | 500 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 100 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) | 50 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2260 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.8% | 4750 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 13.2% | 1018 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.1% | 1111 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.1% | 6338 г |
| альфа Каротин | 3.085 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 4.8% | 2747 г |
| Ликопин | 3060 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 59.16 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.93 мг | 500 мг | 2% | 2.7% | 5035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 5.9% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.362 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.1% | 2604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.51 мг | 90 мг | 40.6% | 54.5% | 247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.721 мг | 15 мг | 18.1% | 24.3% | 551 г |
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.4 мкг | 120 мкг | 49.5% | 66.4% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8625 мг | 20 мг | 4.3% | 5.8% | 2319 г |
| Ниацин | 0.389 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.23 мг | 2500 мг | 11.5% | 15.4% | 867 г |
| Кальций, Ca | 34.43 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.6% | 2904 г |
| Магний, Mg | 14.91 мг | 400 мг | 3.7% | 5% | 2683 г |
| Натрий, Na | 14.32 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.5% | 9078 г |
| Сера, S | 25.43 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.4% | 3932 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 5.2% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 22.11 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 10403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 5.8% | 2338 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 2.021 мкг | 10 мкг | 20.2% | 27.1% | 495 г |
| Марганец, Mn | 0.1442 мг | 2 мг | 7.2% | 9.7% | 1387 г |
| Медь, Cu | 90.76 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 12.2% | 1102 г |
| Молибден, Mo | 5.319 мкг | 70 мкг | 7.6% | 10.2% | 1316 г |
| Никель, Ni | 8.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.724 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.7% | 7597 г |
| Фтор, F | 29.23 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13685 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 7.7% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 0.3635 мг | 12 мг | 3% | 4% | 3301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.517 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.462 г | min 16.8 г | 26.6% | 35.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.405 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 74,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».