| Баклажаны | 500 г |
| Перец красный сладкий | 200 г |
| Мед пчелиный | 50 г |
| Вода | 90 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2830 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.9% | 5846 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.9% | 2435 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 6.4% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.3% | 1176 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 6.1% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.7 мкг | 900 мкг | 8.4% | 14.1% | 1189 г |
| бета Каротин | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 15.3% | 1096 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.4% | 3830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 16.8% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.889 мкг | 400 мкг | 3.7% | 6.2% | 2687 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.44 мг | 90 мг | 64.9% | 109.1% | 154 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 5.4% | 3171 г |
| Витамин Н, биотин | 0.002 мкг | 50 мкг | 2500000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.7368 мг | 20 мг | 3.7% | 6.2% | 2714 г |
| Ниацин | 0.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.44 мг | 2500 мг | 6.8% | 11.4% | 1467 г |
| Кальций, Ca | 11.34 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.8% | 8818 г |
| Магний, Mg | 6.82 мг | 400 мг | 1.7% | 2.9% | 5865 г |
| Натрий, Na | 256.27 мг | 1300 мг | 19.7% | 33.1% | 507 г |
| Сера, S | 8.49 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.3% | 11779 г |
| Фосфор, P | 23.5 мг | 800 мг | 2.9% | 4.9% | 3404 г |
| Хлор, Cl | 31.53 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.4% | 7295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 452.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.387 мг | 18 мг | 2.2% | 3.7% | 4651 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.2% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 1.239 мкг | 10 мкг | 12.4% | 20.8% | 807 г |
| Марганец, Mn | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 12.9% | 1299 г |
| Медь, Cu | 103.39 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 17.3% | 967 г |
| Молибден, Mo | 5.556 мкг | 70 мкг | 7.9% | 13.3% | 1260 г |
| Фтор, F | 24.89 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 16071 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 4.5% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.2639 мг | 12 мг | 2.2% | 3.7% | 4547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.828 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.487 г | min 16.8 г | 8.9% | 15% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.442 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.267 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны по китайсик составляет 59,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».