| Вода | 2500 г |
| ребра свинные | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Свекла отварная по 1-76 (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соус томатный острый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.8 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7386 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 3.1% | 15200 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 8.8% | 5091 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 5.3% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 8.8% | 5000 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 18% | 2439 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 3.1% | 14286 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 3.5% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.9% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 3.1% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 0.33 мг | 500 мг | 0.1% | 0.4% | 151515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 3.1% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 7.5% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.674 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.8% | 23895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 9.6% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 5.3% | 8475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.024 мкг | 50 мкг | 208333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 9.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2635 мг | 20 мг | 1.3% | 5.7% | 7590 г |
| Ниацин | 0.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.37 мг | 2500 мг | 4% | 17.5% | 2491 г |
| Кальций, Ca | 9.77 мг | 1000 мг | 1% | 4.4% | 10235 г |
| Магний, Mg | 5.78 мг | 400 мг | 1.4% | 6.1% | 6920 г |
| Натрий, Na | 21.96 мг | 1300 мг | 1.7% | 7.5% | 5920 г |
| Сера, S | 5.89 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.6% | 16978 г |
| Фосфор, P | 10.9 мг | 800 мг | 1.4% | 6.1% | 7339 г |
| Хлор, Cl | 8.83 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.8% | 26048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.247 мг | 18 мг | 1.4% | 6.1% | 7287 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.8% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.654 мкг | 10 мкг | 6.5% | 28.5% | 1529 г |
| Литий, Li | 7.121 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0285 мг | 2 мг | 1.4% | 6.1% | 7018 г |
| Медь, Cu | 18.26 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 7.9% | 5476 г |
| Молибден, Mo | 1.339 мкг | 70 мкг | 1.9% | 8.3% | 5228 г |
| Никель, Ni | 1.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.037 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 148649 г |
| Фтор, F | 80.43 мкг | 4000 мкг | 2% | 8.8% | 4973 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 10.1% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.0641 мг | 12 мг | 0.5% | 2.2% | 18721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.329 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.67 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | min 16.8 г | 0.5% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 22,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».