| Говядина 1 кат. | 700 г |
| Свинина жирная | 300 г |
| хлеб | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец жгучий красный | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.2 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 7.1% | 589 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 14.2% | 295 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3643 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 8738 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.076 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.187 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.941 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 3.7% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 46.81 мг | 500 мг | 9.4% | 3.9% | 1068 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 3.6% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 5.8% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.82 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4535 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.334 мкг | 3 мкг | 44.5% | 18.6% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 1.1% | 3856 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.651 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.2% | 1886 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4583 мг | 20 мг | 27.3% | 11.4% | 366 г |
| Ниацин | 2.901 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.4 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.2% | 987 г |
| Кальций, Ca | 24.19 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4134 г |
| Кремний, Si | 0.159 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 18868 г |
| Магний, Mg | 19.43 мг | 400 мг | 4.9% | 2% | 2059 г |
| Натрий, Na | 361.54 мг | 1300 мг | 27.8% | 11.6% | 360 г |
| Сера, S | 133.01 мг | 1000 мг | 13.3% | 5.6% | 752 г |
| Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% | 7.6% | 552 г |
| Хлор, Cl | 524.71 мг | 2300 мг | 22.8% | 9.5% | 438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.951 мг | 18 мг | 10.8% | 4.5% | 923 г |
| Йод, I | 5.26 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.5% | 2852 г |
| Кобальт, Co | 4.572 мкг | 10 мкг | 45.7% | 19.1% | 219 г |
| Марганец, Mn | 0.0929 мг | 2 мг | 4.6% | 1.9% | 2153 г |
| Медь, Cu | 111.96 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 4.7% | 893 г |
| Молибден, Mo | 7.699 мкг | 70 мкг | 11% | 4.6% | 909 г |
| Никель, Ni | 4.666 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.442 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.1% | 3814 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.29 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9459 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 3.9% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 1.7998 мг | 12 мг | 15% | 6.3% | 667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.729 г | ~ | |||
| Валин | 0.695 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.473 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.011 г | ~ | |||
| Лизин | 1.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.543 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.983 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.72 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.158 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.62 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.195 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.796 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.393 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.523 г | min 16.8 г | 50.7% | 21.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.451 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты запеченные составляет 239,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».