Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы запеченные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы запеченные в сметане

Шампиньоны 656 г
Kamis Прованские травы 10 г
Лук репчатый 60 г
Сметана 15,0% жирности 318 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы запеченные в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 6.9% 2054 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 13.5% 1057 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.1% 12167 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.7% 1111 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.4% 2652 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 5.4% 2663 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 7.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 24.6% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 1.417 мг 5 мг 28.3% 40.1% 353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 2.7% 5263 г
Витамин В9, фолаты 19.368 мкг 400 мкг 4.8% 6.8% 2065 г
Витамин C, аскорбиновая 5.1 мг 90 мг 5.7% 8.1% 1765 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 1.6% 9036 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Витамин РР, НЭ 3.7303 мг 20 мг 18.7% 26.5% 536 г
Ниацин 3.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.42 мг 2500 мг 15.1% 21.4% 661 г
Кальций, Ca 31.1 мг 1000 мг 3.1% 4.4% 3215 г
Магний, Mg 12.97 мг 400 мг 3.2% 4.5% 3084 г
Натрий, Na 16.18 мг 1300 мг 1.2% 1.7% 8035 г
Сера, S 11.66 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8576 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 16.7% 849 г
Хлор, Cl 17.15 мг 2300 мг 0.7% 1% 13411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Железо, Fe 0.295 мг 18 мг 1.6% 2.3% 6102 г
Йод, I 11.48 мкг 150 мкг 7.7% 10.9% 1307 г
Кобальт, Co 9.713 мкг 10 мкг 97.1% 137.5% 103 г
Марганец, Mn 0.0132 мг 2 мг 0.7% 1% 15152 г
Медь, Cu 5.17 мкг 1000 мкг 0.5% 0.7% 19342 г
Молибден, Mo 1.885 мкг 70 мкг 2.7% 3.8% 3714 г
Никель, Ni 0.172 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Фтор, F 10.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37807 г
Хром, Cr 8.28 мкг 50 мкг 16.6% 23.5% 604 г
Цинк, Zn 0.2248 мг 12 мг 1.9% 2.7% 5338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.092 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~

Энергетическая ценность Грибы запеченные в сметане составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».