Мой здоровый рацион

Рецепт каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша гречневая

Вода 200 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 15 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 200 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Способ приготовления

с водой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.7 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2970 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.4% 4000 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.7% 1806 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.2% 4132 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.2% 2857 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6.5% 2684 г
Зола 5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 4.1% 4327 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.5% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.7% 2647 г
Витамин В4, холин 8.74 мг 500 мг 1.7% 3% 5721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 4.9% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 3.9% 4545 г
Витамин В9, фолаты 3.859 мкг 400 мкг 1% 1.8% 10365 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 8.6% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.9% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 1.1% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.9% 19231 г
Витамин Н, биотин 1.185 мкг 50 мкг 2.4% 4.2% 4219 г
Витамин РР, НЭ 0.6544 мг 20 мг 3.3% 5.8% 3056 г
Ниацин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.57 мг 2500 мг 3.1% 5.5% 3182 г
Кальций, Ca 65.72 мг 1000 мг 6.6% 11.6% 1522 г
Кремний, Si 5.081 мг 30 мг 16.9% 29.8% 590 г
Магний, Mg 19.02 мг 400 мг 4.8% 8.5% 2103 г
Натрий, Na 1822.41 мг 1300 мг 140.2% 247.3% 71 г
Сера, S 25.34 мг 1000 мг 2.5% 4.4% 3946 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 12.3% 1429 г
Хлор, Cl 2806.96 мг 2300 мг 122% 215.2% 82 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.5 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 5.8% 3056 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 4.2% 4237 г
Кобальт, Co 1.185 мкг 10 мкг 11.9% 21% 844 г
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 9.9% 1778 г
Медь, Cu 57.45 мкг 1000 мкг 5.7% 10.1% 1741 г
Молибден, Mo 9.102 мкг 70 мкг 13% 22.9% 769 г
Никель, Ni 0.634 мкг ~
Олово, Sn 4.81 мкг ~
Селен, Se 1.261 мкг 55 мкг 2.3% 4.1% 4362 г
Стронций, Sr 6.3 мкг ~
Титан, Ti 2.07 мкг ~
Фтор, F 60.82 мкг 4000 мкг 1.5% 2.6% 6577 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 3.5% 5051 г
Цинк, Zn 0.3045 мг 12 мг 2.5% 4.4% 3941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%

Энергетическая ценность каша гречневая составляет 56,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».