| Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару | 700 г |
| рис отварной | 200 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидоры с кожицей. Консервы | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 13.7% | 571 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.4% | 933 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.8 мкг | 900 мкг | 19% | 14.9% | 527 г |
| бета Каротин | 1.025 мг | 5 мг | 20.5% | 16.1% | 488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 7.6% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 35.73 мг | 500 мг | 7.1% | 5.6% | 1399 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.763 мг | 5 мг | 15.3% | 12% | 655 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 12.5% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.426 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11675 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.275 мкг | 3 мкг | 9.2% | 7.2% | 1091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.46 мг | 90 мг | 3.8% | 3% | 2601 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 2% | 3906 г |
| гамма Токоферол | 0.129 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.293 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17065 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2098 мг | 20 мг | 21% | 16.5% | 475 г |
| Ниацин | 0.235 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.48 мг | 2500 мг | 17.5% | 13.7% | 570 г |
| Кальций, Ca | 11.73 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8525 г |
| Кремний, Si | 5.077 мг | 30 мг | 16.9% | 13.2% | 591 г |
| Магний, Mg | 24.06 мг | 400 мг | 6% | 4.7% | 1663 г |
| Натрий, Na | 175.82 мг | 1300 мг | 13.5% | 10.6% | 739 г |
| Сера, S | 7.71 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12970 г |
| Фосфор, P | 147.8 мг | 800 мг | 18.5% | 14.5% | 541 г |
| Хлор, Cl | 94.26 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.2% | 2440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.795 мг | 18 мг | 4.4% | 3.4% | 2264 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.458 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3.6% | 2183 г |
| Литий, Li | 0.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0903 мг | 2 мг | 4.5% | 3.5% | 2215 г |
| Медь, Cu | 53.48 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 4.2% | 1870 г |
| Молибден, Mo | 0.34 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 20588 г |
| Никель, Ni | 0.368 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.474 мкг | 55 мкг | 15.4% | 12.1% | 649 г |
| Фтор, F | 15.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26525 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 1.1722 мг | 12 мг | 9.8% | 7.7% | 1024 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.755 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.852 г | ~ | |||
| Валин | 0.62 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.017 г | ~ | |||
| Лизин | 1.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.74 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.972 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.016 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.309 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.643 г | min 16.8 г | 15.7% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.223 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.989 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.962 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.047 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность ёжики из курицы составляет 127,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».