| Капуста белокочанная | 400 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1905 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.7% | 4222 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 13.7% | 824 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.5% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.2% | 1111 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.6 мкг | 900 мкг | 22.6% | 25.6% | 442 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.243 мг | 5 мг | 24.9% | 28.2% | 402 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.95 мг | 500 мг | 2% | 2.3% | 5025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.3% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.426 мкг | 400 мкг | 4.6% | 5.2% | 2171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.31 мг | 90 мг | 53.7% | 60.7% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.108 мг | 15 мг | 20.7% | 23.4% | 483 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.9 мкг | 120 мкг | 51.6% | 58.4% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8765 мг | 20 мг | 4.4% | 5% | 2282 г |
| Ниацин | 0.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.78 мг | 2500 мг | 10.5% | 11.9% | 951 г |
| Кальций, Ca | 45.69 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.2% | 2189 г |
| Магний, Mg | 17.92 мг | 400 мг | 4.5% | 5.1% | 2232 г |
| Натрий, Na | 217.27 мг | 1300 мг | 16.7% | 18.9% | 598 г |
| Сера, S | 30.2 мг | 1000 мг | 3% | 3.4% | 3311 г |
| Фосфор, P | 35.9 мг | 800 мг | 4.5% | 5.1% | 2228 г |
| Хлор, Cl | 267.29 мг | 2300 мг | 11.6% | 13.1% | 860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 486.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.659 мг | 18 мг | 3.7% | 4.2% | 2731 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.8% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 2.45 мкг | 10 мкг | 24.5% | 27.7% | 408 г |
| Литий, Li | 0.598 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1365 мг | 2 мг | 6.8% | 7.7% | 1465 г |
| Медь, Cu | 64.82 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 7.4% | 1543 г |
| Молибден, Mo | 8.406 мкг | 70 мкг | 12% | 13.6% | 833 г |
| Никель, Ni | 11.952 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 22088 г |
| Фтор, F | 7.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50188 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 9% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 0.3211 мг | 12 мг | 2.7% | 3.1% | 3737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.749 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.542 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.626 г | min 16.8 г | 9.7% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.612 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.911 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.9% | 39.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.908 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты с майонезом составляет 88,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».