| Жир утиный | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 190 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 275 г |
| Картофель (Припускание) | 350 г |
| Соль йодированная | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.9 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1669 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.3% | 966 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 4.7% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.4% | 800 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 628.3 мкг | 900 мкг | 69.8% | 69.2% | 143 г |
| бета Каротин | 3.784 мг | 5 мг | 75.7% | 75% | 132 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.226 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.98 мг | 500 мг | 2% | 2% | 5010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 4.4% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 10.6% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.598 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.6% | 2740 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.5 мг | 90 мг | 11.7% | 11.6% | 857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.6% | 3788 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.264 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 2.6% | 3827 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.425 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11765 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.5 мкг | 120 мкг | 22.9% | 22.7% | 436 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3179 мг | 20 мг | 6.6% | 6.5% | 1518 г |
| Ниацин | 0.877 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.35 мг | 2500 мг | 15.3% | 15.2% | 652 г |
| Кальций, Ca | 33.18 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.3% | 3014 г |
| Магний, Mg | 27.7 мг | 400 мг | 6.9% | 6.8% | 1444 г |
| Натрий, Na | 140.49 мг | 1300 мг | 10.8% | 10.7% | 925 г |
| Сера, S | 37.7 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.8% | 2653 г |
| Фосфор, P | 57.7 мг | 800 мг | 7.2% | 7.1% | 1386 г |
| Хлор, Cl | 235.75 мг | 2300 мг | 10.3% | 10.2% | 976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 693.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 5% | 1991 г |
| Йод, I | 16.66 мкг | 150 мкг | 11.1% | 11% | 900 г |
| Кобальт, Co | 3.927 мкг | 10 мкг | 39.3% | 38.9% | 255 г |
| Литий, Li | 31.628 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 8.5% | 1163 г |
| Медь, Cu | 99.05 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 9.8% | 1010 г |
| Молибден, Mo | 6.106 мкг | 70 мкг | 8.7% | 8.6% | 1146 г |
| Никель, Ni | 7.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 292 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21654 г |
| Фтор, F | 21.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18966 г |
| Хром, Cr | 5.78 мкг | 50 мкг | 11.6% | 11.5% | 865 г |
| Цинк, Zn | 0.4408 мг | 12 мг | 3.7% | 3.7% | 2722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.59 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.551 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.387 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.777 г | min 16.8 г | 16.5% | 16.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.494 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу капуста и картошка составляет 100,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».