| Молодая индейка, белое мясо, только мясо, сырое | 600 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 400 г |
| Перец сладкий | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| коричневый тростниковый сахар | 5 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Душица | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2100 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 17.8% | 697 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.7% | 2667 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.5% | 1667 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74 мкг | 900 мкг | 8.2% | 10.2% | 1216 г |
| бета Каротин | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 11.1% | 1129 г |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.248 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.9% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 2.22 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 22523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 9.6% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 21.1% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.9% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 8% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.89 мг | 90 мг | 41% | 51.1% | 244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 4% | 3138 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.438 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 11416 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8482 мг | 20 мг | 14.2% | 17.7% | 702 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.18 мг | 2500 мг | 10.6% | 13.2% | 946 г |
| Кальций, Ca | 21.06 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4748 г |
| Магний, Mg | 21.98 мг | 400 мг | 5.5% | 6.9% | 1820 г |
| Натрий, Na | 165.87 мг | 1300 мг | 12.8% | 16% | 784 г |
| Сера, S | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 9091 г |
| Фосфор, P | 104.6 мг | 800 мг | 13.1% | 16.3% | 765 г |
| Хлор, Cl | 231.64 мг | 2300 мг | 10.1% | 12.6% | 993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.253 мг | 18 мг | 7% | 8.7% | 1437 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 2.391 мкг | 10 мкг | 23.9% | 29.8% | 418 г |
| Марганец, Mn | 0.1025 мг | 2 мг | 5.1% | 6.4% | 1951 г |
| Медь, Cu | 83.83 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 10.5% | 1193 г |
| Молибден, Mo | 2.384 мкг | 70 мкг | 3.4% | 4.2% | 2936 г |
| Никель, Ni | 4.021 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.757 мкг | 55 мкг | 19.6% | 24.4% | 511 г |
| Фтор, F | 9.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44199 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.1% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.862 мг | 12 мг | 7.2% | 9% | 1392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.728 г | ~ | |||
| Валин | 0.546 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лизин | 0.969 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.429 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.374 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | min 16.8 г | 5.9% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.947 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Легкое рагу из индейки составляет 80,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».