| Печень куриная (Тушение) | 2251 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 227 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1227 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 17.9% | 409 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.5% | 862 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 2.9% | 2531 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11579.9 мкг | 900 мкг | 1286.7% | 937.8% | 8 г |
| Ретинол | 8.57 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.9% | 3876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.407 мг | 1.5 мг | 27.1% | 19.8% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.857 мг | 1.8 мг | 103.2% | 75.2% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 187.49 мг | 500 мг | 37.5% | 27.3% | 267 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.868 мг | 2 мг | 43.4% | 31.6% | 230 г |
| Витамин В9, фолаты | 231.903 мкг | 400 мкг | 58% | 42.3% | 172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.99 мкг | 3 мкг | 533% | 388.5% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.1 мг | 90 мг | 13.4% | 9.8% | 744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.013 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9907 мг | 20 мг | 65% | 47.4% | 154 г |
| Ниацин | 8.883 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.46 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.2% | 895 г |
| Кальций, Ca | 27.09 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3691 г |
| Магний, Mg | 23.32 мг | 400 мг | 5.8% | 4.2% | 1715 г |
| Натрий, Na | 249.03 мг | 1300 мг | 19.2% | 14% | 522 г |
| Сера, S | 197.62 мг | 1000 мг | 19.8% | 14.4% | 506 г |
| Фосфор, P | 241.6 мг | 800 мг | 30.2% | 22% | 331 г |
| Хлор, Cl | 265.47 мг | 2300 мг | 11.5% | 8.4% | 866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.063 мг | 18 мг | 89.2% | 65% | 112 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 14.618 мкг | 10 мкг | 146.2% | 106.6% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.3088 мг | 2 мг | 15.4% | 11.2% | 648 г |
| Медь, Cu | 374.48 мкг | 1000 мкг | 37.4% | 27.3% | 267 г |
| Молибден, Mo | 56.895 мкг | 70 мкг | 81.3% | 59.3% | 123 г |
| Олово, Sn | 1.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.756 мкг | 55 мкг | 95.9% | 69.9% | 104 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.95 мкг | 4000 мкг | 205128 г | ||
| Хром, Cr | 8.87 мкг | 50 мкг | 17.7% | 12.9% | 564 г |
| Цинк, Zn | 6.4087 мг | 12 мг | 53.4% | 38.9% | 187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.974 г | ~ | |||
| Валин | 1.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.406 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.862 г | ~ | |||
| Лизин | 1.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.637 г | ~ | |||
| Треонин | 0.695 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.946 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.592 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аланин | 1.399 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.804 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.683 г | ~ | |||
| Пролин | 0.975 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 340.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.161 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.913 г | min 16.8 г | 11.4% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.717 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.697 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная составляет 137,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».