| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 47 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 50 г |
| Яичный белок куриный (Жарка омлет) | 32 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 20 г |
| Зелёный горошек замороженный | 20 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 20 г |
| Укроп (Припускание) | 5 г |
1 целое яйцо и белок второго яйца взбить с молоком, добавив соль . Овощи нарезать небольшими кубиками, пассеровать на сковороде с антипригарным покрытием с небольшим количеством воды до полуготовности. Залить яично- молочной смесью, посыпать зеленым луком, готовить под крышкой до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.1 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2129 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 12.5% | 1013 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8% | 1600 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.9% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 4% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.4 мкг | 900 мкг | 15.9% | 20.1% | 628 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 10.5% | 1208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.296 мг | 1.8 мг | 16.4% | 20.7% | 608 г |
| Витамин В4, холин | 87.02 мг | 500 мг | 17.4% | 22% | 575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 14.4% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 8.5% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.935 мкг | 400 мкг | 2% | 2.5% | 5041 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.285 мкг | 3 мкг | 9.5% | 12% | 1053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.71 мг | 90 мг | 16.3% | 20.6% | 612 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.642 мкг | 10 мкг | 6.4% | 8.1% | 1558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 2.9% | 4274 г |
| Витамин Н, биотин | 8.227 мкг | 50 мкг | 16.5% | 20.9% | 608 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1122 мг | 20 мг | 10.6% | 13.4% | 947 г |
| Ниацин | 0.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.75 мг | 2500 мг | 6.5% | 8.2% | 1546 г |
| Кальций, Ca | 58.68 мг | 1000 мг | 5.9% | 7.5% | 1704 г |
| Магний, Mg | 13.82 мг | 400 мг | 3.5% | 4.4% | 2894 г |
| Натрий, Na | 91.37 мг | 1300 мг | 7% | 8.8% | 1423 г |
| Сера, S | 96.64 мг | 1000 мг | 9.7% | 12.3% | 1035 г |
| Фосфор, P | 92.5 мг | 800 мг | 11.6% | 14.7% | 865 г |
| Хлор, Cl | 120.34 мг | 2300 мг | 5.2% | 6.6% | 1911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 6.4% | 1948 г |
| Йод, I | 10.39 мкг | 150 мкг | 6.9% | 8.7% | 1444 г |
| Кобальт, Co | 4.376 мкг | 10 мкг | 43.8% | 55.4% | 229 г |
| Марганец, Mn | 0.0861 мг | 2 мг | 4.3% | 5.4% | 2323 г |
| Медь, Cu | 67.24 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 8.5% | 1487 г |
| Молибден, Mo | 4.848 мкг | 70 мкг | 6.9% | 8.7% | 1444 г |
| Никель, Ni | 1.576 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.684 мкг | 55 мкг | 17.6% | 22.3% | 568 г |
| Стронций, Sr | 5.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16000 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 9.2% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 0.5873 мг | 12 мг | 4.9% | 6.2% | 2043 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.348 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лизин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Треонин | 0.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.546 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.797 г | ~ | |||
| Пролин | 0.192 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.416 г | min 16.8 г | 8.4% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет с овощами составляет 79,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».