| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 270 г |
| Вода | 550 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.9% | 2452 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 9.7% | 973 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 12.3% | 769 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3067 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.8% | 11250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 3.2% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 5.9% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.255 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 2.4% | 3968 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2726 мг | 20 мг | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Ниацин | 0.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.02 мг | 2500 мг | 2.3% | 2.2% | 4309 г |
| Кальций, Ca | 17.37 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5757 г |
| Магний, Mg | 14.27 мг | 400 мг | 3.6% | 3.4% | 2803 г |
| Натрий, Na | 151.94 мг | 1300 мг | 11.7% | 11% | 856 г |
| Сера, S | 27.87 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3588 г |
| Фосфор, P | 109.1 мг | 800 мг | 13.6% | 12.8% | 733 г |
| Хлор, Cl | 229.1 мг | 2300 мг | 10% | 9.4% | 1004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 3.2% | 2908 г |
| Кобальт, Co | 0.676 мкг | 10 мкг | 6.8% | 6.4% | 1479 г |
| Марганец, Mn | 0.2256 мг | 2 мг | 11.3% | 10.7% | 887 г |
| Медь, Cu | 97.76 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 9.3% | 1023 г |
| Молибден, Mo | 4.789 мкг | 70 мкг | 6.8% | 6.4% | 1462 г |
| Никель, Ni | 6.879 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.7 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.2% | 4410 г |
| Хром, Cr | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 8.1% | 1163 г |
| Цинк, Zn | 0.3187 мг | 12 мг | 2.7% | 2.5% | 3765 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность перловка составляет 105,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».