| Бульон | 1600 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка без слива) | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 98 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Петрушка, сушеная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.5 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3034 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 15.1% | 1188 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.8% | 2667 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.4% | 3333 г |
| Вода | 114.7 г | 2273 г | 5% | 9% | 1982 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.3 мкг | 900 мкг | 15.3% | 27.6% | 655 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 19.1% | 947 г |
| бета Криптоксантин | 2.848 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.094 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 16.8% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 3.01 мг | 500 мг | 0.6% | 1.1% | 16611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 2.2% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 5.9% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.275 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2% | 9357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.98 мг | 90 мг | 4.4% | 7.9% | 2261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.064 мг | 15 мг | 0.4% | 0.7% | 23438 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 15% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0642 мг | 20 мг | 15.3% | 27.6% | 653 г |
| Ниацин | 1.94 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.16 мг | 2500 мг | 7.6% | 13.7% | 1308 г |
| Кальций, Ca | 13.04 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7669 г |
| Магний, Mg | 13.14 мг | 400 мг | 3.3% | 5.9% | 3044 г |
| Натрий, Na | 90.59 мг | 1300 мг | 7% | 12.6% | 1435 г |
| Сера, S | 13.62 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.5% | 7342 г |
| Фосфор, P | 73.7 мг | 800 мг | 9.2% | 16.6% | 1085 г |
| Хлор, Cl | 121.1 мг | 2300 мг | 5.3% | 9.5% | 1899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.277 мг | 18 мг | 7.1% | 12.8% | 1410 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.8% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 1.163 мкг | 10 мкг | 11.6% | 20.9% | 860 г |
| Литий, Li | 9.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0512 мг | 2 мг | 2.6% | 4.7% | 3906 г |
| Медь, Cu | 29.46 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 5.2% | 3394 г |
| Молибден, Mo | 2.69 мкг | 70 мкг | 3.8% | 6.8% | 2602 г |
| Никель, Ni | 2.607 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 64706 г |
| Фтор, F | 6.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 60241 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 7.4% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.1475 мг | 12 мг | 1.2% | 2.2% | 8136 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.67 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.228 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность щи простые на костях составляет 55,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».