Мой здоровый рацион

Рецепт картофель фри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель фри

Картофель отварной по 1-206 800 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель фри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.8 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 1.4% 2815 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 12.3% 326 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 3.8% 1038 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.8% 1053 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1% 4118 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 22500 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 3.6% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.8% 2250 г
Витамин C, аскорбиновая 19.33 мг 90 мг 21.5% 8.6% 466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.467 мг 15 мг 49.8% 19.9% 201 г
Витамин РР, НЭ 2 мг 20 мг 10% 4% 1000 г
Ниацин 1.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 665.33 мг 2500 мг 26.6% 10.6% 376 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Магний, Mg 29.33 мг 400 мг 7.3% 2.9% 1364 г
Натрий, Na 126.67 мг 1300 мг 9.7% 3.9% 1026 г
Фосфор, P 72.3 мг 800 мг 9% 3.6% 1107 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 2.4% 1687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.867 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 33.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.683 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.117 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.967 г min 16.8 г 23.6% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 3.95 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.967 г от 11.2 до 20.6 г 89% 35.6%
18:2 Линолевая (ud) 9.967 г ~

Энергетическая ценность картофель фри составляет 249,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».