| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 538 г |
| Сыр адыгейский | 45 г |
| Грибы жареные в сметанном соусе по 1-242 (Пассерование) | 82 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 17.8% | 349 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.6% | 718 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3220 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.1 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.4% | 4478 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.6% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 7.7% | 807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.013 мг | 15 мг | 6.8% | 4.2% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.9804 мг | 20 мг | 79.9% | 49.7% | 125 г |
| Ниацин | 8.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.15 мг | 2500 мг | 14.1% | 8.8% | 708 г |
| Кальций, Ca | 60.3 мг | 1000 мг | 6% | 3.7% | 1658 г |
| Магний, Mg | 28.86 мг | 400 мг | 7.2% | 4.5% | 1386 г |
| Натрий, Na | 162.54 мг | 1300 мг | 12.5% | 7.8% | 800 г |
| Сера, S | 17.3 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5780 г |
| Фосфор, P | 223.9 мг | 800 мг | 28% | 17.4% | 357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.613 мг | 18 мг | 9% | 5.6% | 1116 г |
| Кобальт, Co | 8.357 мкг | 10 мкг | 83.6% | 52% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.0209 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 9569 г |
| Медь, Cu | 83.57 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.2% | 1197 г |
| Молибден, Mo | 11.491 мкг | 70 мкг | 16.4% | 10.2% | 609 г |
| Хром, Cr | 21.94 мкг | 50 мкг | 43.9% | 27.3% | 228 г |
| Цинк, Zn | 1.2536 мг | 12 мг | 10.4% | 6.5% | 957 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.577 г | ~ | |||
| Валин | 1.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.982 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.724 г | ~ | |||
| Лизин | 2.288 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.763 г | ~ | |||
| Треонин | 0.961 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.919 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.703 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.682 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.794 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.455 г | ~ | |||
| Пролин | 0.878 г | ~ | |||
| Серин | 0.878 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.784 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.94 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.672 г | min 16.8 г | 10% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.358 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета де валяй составляет 160,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».