| Лук репчатый | 265 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 110 г |
| Печень куриная (Жарка) | 398 г |
| Сердце куриное (Жарка) | 57 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Масло кукурузное | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 11.5% | 608 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10% | 700 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Вода | 95.8 г | 2273 г | 4.2% | 3% | 2373 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7273.9 мкг | 900 мкг | 808.2% | 568% | 12 г |
| Ретинол | 2.391 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 3.4% | 2041 г |
| бета Криптоксантин | 0.145 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.621 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 11% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.847 мг | 1.8 мг | 47.1% | 33.1% | 213 г |
| Витамин В4, холин | 117.26 мг | 500 мг | 23.5% | 16.5% | 426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.633 мг | 2 мг | 31.7% | 22.3% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.871 мкг | 400 мкг | 37.5% | 26.4% | 267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.998 мкг | 3 мкг | 333.3% | 234.2% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.45 мг | 90 мг | 13.8% | 9.7% | 723 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.169 мг | 15 мг | 7.8% | 5.5% | 1283 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.371 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13477 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0771 мг | 20 мг | 45.4% | 31.9% | 220 г |
| Ниацин | 4.366 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.64 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.8% | 897 г |
| Кальций, Ca | 33.31 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3002 г |
| Магний, Mg | 26.36 мг | 400 мг | 6.6% | 4.6% | 1517 г |
| Натрий, Na | 277.75 мг | 1300 мг | 21.4% | 15% | 468 г |
| Сера, S | 164.85 мг | 1000 мг | 16.5% | 11.6% | 607 г |
| Фосфор, P | 193.8 мг | 800 мг | 24.2% | 17% | 413 г |
| Хлор, Cl | 382.3 мг | 2300 мг | 16.6% | 11.7% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.645 мг | 18 мг | 48% | 33.7% | 208 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 12.514 мкг | 10 мкг | 125.1% | 87.9% | 80 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3403 мг | 2 мг | 17% | 11.9% | 588 г |
| Медь, Cu | 314.07 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 22.1% | 318 г |
| Молибден, Mo | 39.839 мкг | 70 мкг | 56.9% | 40% | 176 г |
| Никель, Ni | 2.205 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 191.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.935 мкг | 55 мкг | 59.9% | 42.1% | 167 г |
| Фтор, F | 21.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18416 г |
| Хром, Cr | 7.51 мкг | 50 мкг | 15% | 10.5% | 666 г |
| Цинк, Zn | 4.655 мг | 12 мг | 38.8% | 27.3% | 258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.745 г | ~ | |||
| Валин | 0.854 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.313 г | ~ | |||
| Лизин | 0.745 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.665 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аланин | 1.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.285 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.753 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.978 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.279 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 30.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.284 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.447 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.595 г | min 16.8 г | 15.4% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.458 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.4% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность печень-сердце куринные составляет 142,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».