| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 856 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1616 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 6.1% | 1551 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 12% | 800 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 23% | 417 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2896 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.4 мкг | 900 мкг | 10% | 9.6% | 996 г |
| альфа Каротин | 23.778 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.07 мг | 5 мг | 21.4% | 20.5% | 467 г |
| бета Криптоксантин | 1.585 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2417.407 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 7.3% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 9.7% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 7.4% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 13.3% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.007 мкг | 400 мкг | 37.3% | 35.8% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 108.27 мг | 90 мг | 120.3% | 115.5% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.992 мг | 15 мг | 33.3% | 32% | 300 г |
| Витамин К, филлохинон | 161.1 мкг | 120 мкг | 134.3% | 128.9% | 74 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7324 мг | 20 мг | 3.7% | 3.6% | 2731 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.3 мг | 2500 мг | 15.9% | 15.3% | 631 г |
| Кальций, Ca | 64.99 мг | 1000 мг | 6.5% | 6.2% | 1539 г |
| Магний, Mg | 25.36 мг | 400 мг | 6.3% | 6% | 1577 г |
| Натрий, Na | 26.95 мг | 1300 мг | 2.1% | 2% | 4824 г |
| Сера, S | 48.51 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.7% | 2061 г |
| Фосфор, P | 93.7 мг | 800 мг | 11.7% | 11.2% | 854 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.141 мг | 18 мг | 6.3% | 6% | 1578 г |
| Марганец, Mn | 0.4058 мг | 2 мг | 20.3% | 19.5% | 493 г |
| Медь, Cu | 57.07 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 5.5% | 1752 г |
| Селен, Se | 3.012 мкг | 55 мкг | 5.5% | 5.3% | 1826 г |
| Цинк, Zn | 0.539 мг | 12 мг | 4.5% | 4.3% | 2226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лизин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.198 г | от 0.9 до 3.7 г | 22% | 21.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.935 г | от 4.7 до 16.8 г | 83.7% | 80.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.815 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.475 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.581 г | min 16.8 г | 9.4% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.574 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.9% | 38.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.935 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.198 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи жареная составляет 104,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».