| Зубатка пестрая (Жарка) | 283 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 15 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 10 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.3 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 10.5% | 364 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 10% | 384 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 2.1% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4281 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.9 мкг | 900 мкг | 10.9% | 4.2% | 919 г |
| Ретинол | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 7% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.6% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 22.73 мг | 500 мг | 4.5% | 1.7% | 2200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 7.1% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.214 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7672 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.3% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 5848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.411 мг | 15 мг | 22.7% | 8.7% | 440 г |
| Витамин Н, биотин | 1.439 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.1% | 3475 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5679 мг | 20 мг | 32.8% | 12.5% | 305 г |
| Ниацин | 2.742 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.13 мг | 2500 мг | 12.8% | 4.9% | 781 г |
| Кальций, Ca | 33.45 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.3% | 2990 г |
| Кремний, Si | 0.714 мг | 30 мг | 2.4% | 0.9% | 4202 г |
| Магний, Mg | 33.82 мг | 400 мг | 8.5% | 3.2% | 1183 г |
| Натрий, Na | 91.83 мг | 1300 мг | 7.1% | 2.7% | 1416 г |
| Сера, S | 214.14 мг | 1000 мг | 21.4% | 8.2% | 467 г |
| Фосфор, P | 187.7 мг | 800 мг | 23.5% | 9% | 426 г |
| Хлор, Cl | 178.7 мг | 2300 мг | 7.8% | 3% | 1287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 1.7% | 2203 г |
| Йод, I | 6.39 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.6% | 2347 г |
| Кобальт, Co | 21.036 мкг | 10 мкг | 210.4% | 80.2% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.1337 мг | 2 мг | 6.7% | 2.6% | 1496 г |
| Медь, Cu | 93.05 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 3.5% | 1075 г |
| Молибден, Mo | 6.596 мкг | 70 мкг | 9.4% | 3.6% | 1061 г |
| Никель, Ni | 6.457 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.77 мкг | 55 мкг | 5% | 1.9% | 1986 г |
| Титан, Ti | 1.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 441.48 мкг | 4000 мкг | 11% | 4.2% | 906 г |
| Хром, Cr | 56.2 мкг | 50 мкг | 112.4% | 42.9% | 89 г |
| Цинк, Zn | 0.7952 мг | 12 мг | 6.6% | 2.5% | 1509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.639 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 21.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.679 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.581 г | min 16.8 г | 21.3% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.6% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.75 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.425 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка в кляре составляет 262,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».