| Печень говяжья (Тушение) | 864 г |
| Лук репчатый | 208 г |
| майонез слобода | 112 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.4 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 11.1% | 396 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 10.2% | 431 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 1.6% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4209 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8141.8 мкг | 900 мкг | 904.6% | 397.8% | 11 г |
| Ретинол | 7.97 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.026 мг | 5 мг | 20.5% | 9% | 487 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 8.2% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.134 мг | 1.8 мг | 118.6% | 52.2% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 685.8 мг | 500 мг | 137.2% | 60.3% | 73 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.37 мг | 5 мг | 147.4% | 64.8% | 68 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.787 мг | 2 мг | 39.4% | 17.3% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 261.54 мкг | 400 мкг | 65.4% | 28.8% | 153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 64.8 мкг | 3 мкг | 2160% | 949.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.49 мг | 90 мг | 23.9% | 10.5% | 419 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.296 мкг | 10 мкг | 13% | 5.7% | 772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 3% | 1465 г |
| Витамин Н, биотин | 106.074 мкг | 50 мкг | 212.1% | 93.3% | 47 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.17 мг | 20 мг | 70.9% | 31.2% | 141 г |
| Ниацин | 9.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.73 мг | 2500 мг | 13.1% | 5.8% | 765 г |
| Кальций, Ca | 17.68 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5656 г |
| Магний, Mg | 22.69 мг | 400 мг | 5.7% | 2.5% | 1763 г |
| Натрий, Na | 104.37 мг | 1300 мг | 8% | 3.5% | 1246 г |
| Сера, S | 275.02 мг | 1000 мг | 27.5% | 12.1% | 364 г |
| Фосфор, P | 340.6 мг | 800 мг | 42.6% | 18.7% | 235 г |
| Хлор, Cl | 114.5 мг | 2300 мг | 5% | 2.2% | 2009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.511 мг | 18 мг | 41.7% | 18.3% | 240 г |
| Йод, I | 7.58 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.2% | 1979 г |
| Кобальт, Co | 22.792 мкг | 10 мкг | 227.9% | 100.2% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.4054 мг | 2 мг | 20.3% | 8.9% | 493 г |
| Медь, Cu | 4127.4 мкг | 1000 мкг | 412.7% | 181.5% | 24 г |
| Молибден, Mo | 118.8 мкг | 70 мкг | 169.7% | 74.6% | 59 г |
| Никель, Ni | 68.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.876 мкг | 55 мкг | 78% | 34.3% | 128 г |
| Фтор, F | 256.46 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 2.8% | 1560 г |
| Хром, Cr | 35.08 мкг | 50 мкг | 70.2% | 30.9% | 143 г |
| Цинк, Zn | 5.621 мг | 12 мг | 46.8% | 20.6% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.392 г | ~ | |||
| Валин | 1.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.922 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.73 г | ~ | |||
| Лизин | 1.56 г | ~ | |||
| Метионин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.826 г | ~ | |||
| Треонин | 0.885 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.811 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 1.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.476 г | ~ | |||
| Глицин | 1.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.163 г | ~ | |||
| Пролин | 1.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.72 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.796 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.875 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | min 16.8 г | 4.5% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.194 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с печени составляет 227,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».