| Морковь, красная | 60 г |
| Сельдерей (корень) | 55 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Петрушка, сырая | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 35 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Руккола, сырая | 50 г |
| Гречка пророщенная | 360 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1026 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 5.4% | 1118 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Углеводы | 32.6 г | 219 г | 14.9% | 9.1% | 672 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.5% | 1111 г |
| Вода | 53.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.4% | 4273 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.8 мкг | 900 мкг | 26.4% | 16.1% | 378 г |
| бета Каротин | 1.54 мг | 5 мг | 30.8% | 18.8% | 325 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 382.742 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 9% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.4% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 1.57 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 31847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.3% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 9.3% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.819 мкг | 400 мкг | 7.7% | 4.7% | 1298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.39 мг | 90 мг | 59.3% | 36.1% | 169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.229 мг | 15 мг | 28.2% | 17.2% | 355 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 17.352 мкг | 50 мкг | 34.7% | 21.1% | 288 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.3 мкг | 120 мкг | 60.3% | 36.7% | 166 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4616 мг | 20 мг | 12.3% | 7.5% | 812 г |
| Ниацин | 0.311 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.15 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.5% | 1734 г |
| Кальций, Ca | 30.72 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3255 г |
| Кремний, Si | 0.954 мг | 30 мг | 3.2% | 2% | 3145 г |
| Магний, Mg | 16.83 мг | 400 мг | 4.2% | 2.6% | 2377 г |
| Натрий, Na | 12.63 мг | 1300 мг | 1% | 0.6% | 10293 г |
| Сера, S | 7.57 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 13210 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 2.3% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 7.69 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.688 мг | 18 мг | 3.8% | 2.3% | 2616 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.219 мкг | 10 мкг | 12.2% | 7.4% | 820 г |
| Литий, Li | 0.477 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0292 мг | 2 мг | 51.5% | 31.4% | 194 г |
| Медь, Cu | 35.34 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 2.1% | 2830 г |
| Молибден, Mo | 0.927 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.8% | 7551 г |
| Никель, Ni | 0.298 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.054 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 101852 г |
| Фтор, F | 4.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 99751 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.223 мг | 12 мг | 1.9% | 1.2% | 5381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 2.455 г | ~ | |||
| Метионин | 15.739 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с пророщенной гречкой составляет 164,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».