| Горбуша (Припускание) | 514 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 175 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Сок лимонный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.7 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 14.1% | 567 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.7% | 918 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 486.2 мкг | 900 мкг | 54% | 43.3% | 185 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.73 мг | 5 мг | 54.6% | 43.8% | 183 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 6.5% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.7% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 74.9 мг | 500 мг | 15% | 12% | 668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 10.2% | 785 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.498 мг | 2 мг | 24.9% | 20% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.191 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.939 мкг | 3 мкг | 98% | 78.6% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 1.5% | 5389 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.661 мкг | 10 мкг | 76.6% | 61.4% | 131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.314 мг | 15 мг | 8.8% | 7.1% | 1142 г |
| Витамин Н, биотин | 0.635 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7874 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0925 мг | 20 мг | 30.5% | 24.5% | 328 г |
| Ниацин | 2.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.06 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.1% | 988 г |
| Кальций, Ca | 29.73 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3364 г |
| Магний, Mg | 26.31 мг | 400 мг | 6.6% | 5.3% | 1520 г |
| Натрий, Na | 31.28 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.9% | 4156 г |
| Сера, S | 152.88 мг | 1000 мг | 15.3% | 12.3% | 654 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 12.3% | 648 г |
| Хлор, Cl | 122.69 мг | 2300 мг | 5.3% | 4.3% | 1875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 3.1% | 2582 г |
| Йод, I | 35.93 мкг | 150 мкг | 24% | 19.2% | 417 г |
| Кобальт, Co | 15.41 мкг | 10 мкг | 154.1% | 123.6% | 65 г |
| Литий, Li | 1.434 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.9% | 2041 г |
| Медь, Cu | 101.83 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 8.2% | 982 г |
| Молибден, Mo | 2.809 мкг | 70 мкг | 4% | 3.2% | 2492 г |
| Никель, Ni | 5.033 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.341 мкг | 55 мкг | 57% | 45.7% | 175 г |
| Фтор, F | 310.41 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 6.3% | 1289 г |
| Хром, Cr | 39.17 мкг | 50 мкг | 78.3% | 62.8% | 128 г |
| Цинк, Zn | 0.7238 мг | 12 мг | 6% | 4.8% | 1658 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.805 г | ~ | |||
| Валин | 0.881 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.625 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.225 г | ~ | |||
| Лизин | 1.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.579 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.961 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.786 г | ~ | |||
| Глицин | 0.952 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.661 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 80.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.825 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.707 г | min 16.8 г | 10.2% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.11 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сметанном соусе составляет 124,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».