| Баклажаны | 712 г |
| Лук репчатый | 305 г |
| Кабачок | 254 г |
| Морковь, красная | 352 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| томатная паста моя | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2712 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.6% | 6333 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 9.8% | 1647 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 4.8% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 16.9% | 952 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 5.6% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 383.8 мкг | 900 мкг | 42.6% | 68.6% | 234 г |
| бета Каротин | 2.304 мг | 5 мг | 46.1% | 74.2% | 217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.5% | 4500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 2.6% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 9.5% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.285 мкг | 400 мкг | 3.1% | 5% | 3256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.61 мг | 90 мг | 7.3% | 11.8% | 1362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.594 мг | 15 мг | 10.6% | 17.1% | 941 г |
| Витамин Н, биотин | 0.319 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 15674 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 3.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6984 мг | 20 мг | 3.5% | 5.6% | 2864 г |
| Ниацин | 0.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.91 мг | 2500 мг | 7.7% | 12.4% | 1303 г |
| Кальций, Ca | 18.15 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5510 г |
| Магний, Mg | 14.29 мг | 400 мг | 3.6% | 5.8% | 2799 г |
| Натрий, Na | 7.27 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 17882 г |
| Сера, S | 16.55 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.7% | 6042 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 7.1% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 22.29 мг | 2300 мг | 1% | 1.6% | 10319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 442.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.476 мг | 18 мг | 2.6% | 4.2% | 3782 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.214 мкг | 10 мкг | 12.1% | 19.5% | 824 г |
| Литий, Li | 1.146 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1192 мг | 2 мг | 6% | 9.7% | 1678 г |
| Медь, Cu | 68.98 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 11.1% | 1450 г |
| Молибден, Mo | 3.863 мкг | 70 мкг | 5.5% | 8.9% | 1812 г |
| Никель, Ni | 0.496 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Фтор, F | 10.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 37951 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.2527 мг | 12 мг | 2.1% | 3.4% | 4749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.514 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | min 16.8 г | 4.6% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.947 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.947 г | ~ |
Энергетическая ценность соте из кабачков и ибаклажанов составляет 62,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».