| Говядина, вырезка (Варка на пару) | 250 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Варка) | 240 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 5.4% | 1118 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8.9% | 691 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 4.4% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7% | 870 г |
| Вода | 45.7 г | 2273 г | 2% | 1.2% | 4974 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 31.63 мг | 500 мг | 6.3% | 3.9% | 1581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 3.2% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 5.7% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.381 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2% | 2989 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.575 мкг | 3 мкг | 19.2% | 11.7% | 522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 1.2% | 5085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.55 мг | 15 мг | 17% | 10.4% | 588 г |
| Витамин Н, биотин | 1.699 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.1% | 2943 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7697 мг | 20 мг | 13.8% | 8.4% | 722 г |
| Ниацин | 1.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.38 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.4% | 1781 г |
| Кальций, Ca | 20.04 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4990 г |
| Кремний, Si | 0.637 мг | 30 мг | 2.1% | 1.3% | 4710 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 3% | 2025 г |
| Натрий, Na | 185.54 мг | 1300 мг | 14.3% | 8.7% | 701 г |
| Сера, S | 97.01 мг | 1000 мг | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Фосфор, P | 83.3 мг | 800 мг | 10.4% | 6.4% | 960 г |
| Хлор, Cl | 293.33 мг | 2300 мг | 12.8% | 7.8% | 784 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 436.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.356 мг | 18 мг | 7.5% | 4.6% | 1327 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 4.337 мкг | 10 мкг | 43.4% | 26.5% | 231 г |
| Марганец, Mn | 0.3485 мг | 2 мг | 17.4% | 10.6% | 574 г |
| Медь, Cu | 120.27 мкг | 1000 мкг | 12% | 7.3% | 831 г |
| Молибден, Mo | 6.43 мкг | 70 мкг | 9.2% | 5.6% | 1089 г |
| Никель, Ni | 5.205 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 210.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.274 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.4% | 4317 г |
| Титан, Ti | 3.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.01 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12118 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.1% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 1.3108 мг | 12 мг | 10.9% | 6.7% | 915 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.85 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.053 г | min 16.8 г | 6.3% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.646 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты составляет 163,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».