Мой здоровый рацион

Рецепт какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты какао

Какао-порошок 12 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 258 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.8% 2054 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.4% 1436 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.5% 2639 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.9% 1333 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.3% 2792 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.5 мкг 900 мкг 3.4% 4.1% 2951 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 9.8% 1224 г
Витамин В4, холин 21.75 мг 500 мг 4.4% 5.3% 2299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 8.4% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.7% 4348 г
Витамин В9, фолаты 4.607 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8682 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 14.7% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин Н, биотин 2.949 мкг 50 мкг 5.9% 7% 1695 г
Витамин РР, НЭ 1.0286 мг 20 мг 5.1% 6.1% 1944 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.31 мг 2500 мг 8% 9.5% 1254 г
Кальций, Ca 116.16 мг 1000 мг 11.6% 13.8% 861 г
Магний, Mg 31.11 мг 400 мг 7.8% 9.3% 1286 г
Натрий, Na 46.66 мг 1300 мг 3.6% 4.3% 2786 г
Сера, S 26.72 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3743 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 16.6% 721 г
Хлор, Cl 101.36 мг 2300 мг 4.4% 5.3% 2269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 6.9% 1721 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 6.6% 1809 г
Кобальт, Co 0.737 мкг 10 мкг 7.4% 8.8% 1357 г
Марганец, Mn 0.0055 мг 2 мг 0.3% 0.4% 36364 г
Медь, Cu 11.06 мкг 1000 мкг 1.1% 1.3% 9042 г
Молибден, Mo 4.607 мкг 70 мкг 6.6% 7.9% 1519 г
Олово, Sn 11.98 мкг ~
Селен, Se 1.843 мкг 55 мкг 3.4% 4.1% 2984 г
Стронций, Sr 15.66 мкг ~
Фтор, F 18.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21704 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 4.4% 2717 г
Цинк, Zn 0.3686 мг 12 мг 3.1% 3.7% 3256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.351 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность какао составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов