| Печень говяжья (Тушение) | 470 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 16% | 514 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.6% | 1474 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.6% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6496.9 мкг | 900 мкг | 721.9% | 591.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.721 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.767 мг | 5 мг | 55.3% | 45.3% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 11.9% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.629 мг | 1.8 мг | 90.5% | 74.1% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 465.65 мг | 500 мг | 93.1% | 76.2% | 107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.073 мг | 5 мг | 101.5% | 83.1% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 20.8% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.401 мкг | 400 мкг | 31.9% | 26.1% | 314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.655 мкг | 3 мкг | 1588.5% | 1301% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.09 мг | 90 мг | 17.9% | 14.7% | 559 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.893 мкг | 10 мкг | 8.9% | 7.3% | 1120 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.783 мг | 15 мг | 5.2% | 4.3% | 1916 г |
| Витамин Н, биотин | 78.159 мкг | 50 мкг | 156.3% | 128% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.1% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3874 мг | 20 мг | 51.9% | 42.5% | 193 г |
| Ниацин | 7.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.22 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.2% | 889 г |
| Кальций, Ca | 18.26 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5476 г |
| Кремний, Si | 4.573 мг | 30 мг | 15.2% | 12.4% | 656 г |
| Магний, Mg | 23.33 мг | 400 мг | 5.8% | 4.8% | 1715 г |
| Натрий, Na | 82.66 мг | 1300 мг | 6.4% | 5.2% | 1573 г |
| Сера, S | 206.95 мг | 1000 мг | 20.7% | 17% | 483 г |
| Фосфор, P | 267.8 мг | 800 мг | 33.5% | 27.4% | 299 г |
| Хлор, Cl | 90.87 мг | 2300 мг | 4% | 3.3% | 2531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.813 мг | 18 мг | 32.3% | 26.5% | 310 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.8% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 17.319 мкг | 10 мкг | 173.2% | 141.9% | 58 г |
| Литий, Li | 0.941 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3014 мг | 2 мг | 15.1% | 12.4% | 664 г |
| Медь, Cu | 3099.87 мкг | 1000 мкг | 310% | 253.9% | 32 г |
| Молибден, Mo | 86.901 мкг | 70 мкг | 124.1% | 101.6% | 81 г |
| Никель, Ni | 49.307 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.211 мкг | 55 мкг | 42.2% | 34.6% | 237 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 187.82 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.8% | 2130 г |
| Хром, Cr | 25.1 мкг | 50 мкг | 50.2% | 41.1% | 199 г |
| Цинк, Zn | 4.2932 мг | 12 мг | 35.8% | 29.3% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.072 г | ~ | |||
| Валин | 1.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.702 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.323 г | ~ | |||
| Лизин | 1.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.631 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.778 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.695 г | ~ | |||
| Пролин | 0.848 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.153 г | от 0.9 до 3.7 г | 17% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.506 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.8% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.635 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.64 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.758 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.812 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень, лук, морковь составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».