Мой здоровый рацион

Рецепт Киш с брокколи и горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киш с брокколи и горбушей

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 60 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 120 г
Горбуша филе 445 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 С1
Не определен! 130 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с брокколи и горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.9 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1015 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 12.5% 484 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.5% 636 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.6% 3842 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.5 мкг 900 мкг 9.8% 5.9% 1017 г
Ретинол 0.085 мг ~
альфа Каротин 2.533 мкг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.1% 5155 г
бета Криптоксантин 0.133 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 146 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 5.2% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 7.8% 773 г
Витамин В4, холин 107.72 мг 500 мг 21.5% 13% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.718 мг 5 мг 14.4% 8.7% 696 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 9.1% 664 г
Витамин В9, фолаты 12.763 мкг 400 мкг 3.2% 1.9% 3134 г
Витамин В12, кобаламин 2.15 мкг 3 мкг 71.7% 43.2% 140 г
Витамин C, аскорбиновая 5.69 мг 90 мг 6.3% 3.8% 1582 г
Витамин D, кальциферол 5.353 мкг 10 мкг 53.5% 32.2% 187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.089 мг 15 мг 7.3% 4.4% 1377 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.335 мкг 50 мкг 10.7% 6.4% 937 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 6.1% 992 г
Дигидрофиллохинон 0.014 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.9986 мг 20 мг 25% 15.1% 400 г
Ниацин 2.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.4 мг 2500 мг 8.9% 5.4% 1124 г
Кальций, Ca 82.03 мг 1000 мг 8.2% 4.9% 1219 г
Кремний, Si 0.147 мг 30 мг 0.5% 0.3% 20408 г
Магний, Mg 24.26 мг 400 мг 6.1% 3.7% 1649 г
Натрий, Na 375.46 мг 1300 мг 28.9% 17.4% 346 г
Сера, S 156.64 мг 1000 мг 15.7% 9.5% 638 г
Фосфор, P 184 мг 800 мг 23% 13.9% 435 г
Хлор, Cl 578.45 мг 2300 мг 25.2% 15.2% 398 г
Микроэлементы
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 4.4 мкг ~
Железо, Fe 1.275 мг 18 мг 7.1% 4.3% 1412 г
Йод, I 13.2 мкг 150 мкг 8.8% 5.3% 1136 г
Кобальт, Co 11.991 мкг 10 мкг 119.9% 72.3% 83 г
Марганец, Mn 0.1464 мг 2 мг 7.3% 4.4% 1366 г
Медь, Cu 95.96 мкг 1000 мкг 9.6% 5.8% 1042 г
Молибден, Mo 4.614 мкг 70 мкг 6.6% 4% 1517 г
Никель, Ni 2.492 мкг ~
Селен, Se 24.766 мкг 55 мкг 45% 27.1% 222 г
Фтор, F 193.83 мкг 4000 мкг 4.8% 2.9% 2064 г
Хром, Cr 24.03 мкг 50 мкг 48.1% 29% 208 г
Цинк, Zn 0.99 мг 12 мг 8.3% 5% 1212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.834 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 0.643 г ~
Лейцин 1.157 г ~
Лизин 1.258 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.587 г ~
Треонин 0.735 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.664 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.865 г ~
Аспарагиновая кислота 1.581 г ~
Глицин 0.787 г ~
Глутаминовая кислота 1.95 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.719 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.746 г от 0.9 до 3.7 г 82.9% 50%
Омега-6 жирные кислоты 0.743 г от 4.7 до 16.8 г 15.8% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.229 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.803 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.395 г min 16.8 г 14.3% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.398 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.544 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.339 г от 11.2 до 20.6 г 12% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.239 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.757 г ~

Энергетическая ценность Киш с брокколи и горбушей составляет 165,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».