| Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару | 215 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 15 г |
| Панировочные сухари | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 15% | 355 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9.6% | 560 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3602 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 5.4% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.287 мг | 1.8 мг | 15.9% | 8.5% | 627 г |
| Витамин В4, холин | 53.24 мг | 500 мг | 10.6% | 5.7% | 939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.213 мг | 5 мг | 24.3% | 13% | 412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 2 мг | 24.6% | 13.1% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.149 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.47 мкг | 3 мкг | 15.7% | 8.4% | 638 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 1.3% | 4121 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.246 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.6467 мг | 20 мг | 33.2% | 17.7% | 301 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 622.96 мг | 2500 мг | 24.9% | 13.3% | 401 г |
| Кальций, Ca | 19.66 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5086 г |
| Магний, Mg | 27.77 мг | 400 мг | 6.9% | 3.7% | 1440 г |
| Натрий, Na | 418.77 мг | 1300 мг | 32.2% | 17.2% | 310 г |
| Сера, S | 5.54 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 18051 г |
| Фосфор, P | 219.6 мг | 800 мг | 27.5% | 14.7% | 364 г |
| Хлор, Cl | 496.91 мг | 2300 мг | 21.6% | 11.5% | 463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.102 мг | 18 мг | 6.1% | 3.3% | 1633 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 0.436 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.3% | 2294 г |
| Марганец, Mn | 0.0688 мг | 2 мг | 3.4% | 1.8% | 2907 г |
| Медь, Cu | 73.74 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.9% | 1356 г |
| Молибден, Mo | 0.913 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.7% | 7667 г |
| Никель, Ni | 0.187 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.803 мкг | 55 мкг | 25.1% | 13.4% | 398 г |
| Фтор, F | 1.93 мкг | 4000 мкг | 207254 г | ||
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 1.8309 мг | 12 мг | 15.3% | 8.2% | 655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.481 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.376 г | ~ | |||
| Валин | 1.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.643 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.971 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.663 г | ~ | |||
| Лизин | 1.818 г | ~ | |||
| Метионин | 0.542 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.886 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.843 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 1.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.96 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 1.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.842 г | ~ | |||
| Серин | 0.9 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.737 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.332 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.182 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.395 г | min 16.8 г | 26.2% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.699 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.941 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.7 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.078 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.05 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность куриные котлеты на пару составляет 187,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».