| Укроп | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Петрушка | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Вода | 200 г |
| Винный уксус (3%) | 10 г |
Куриное филе мелко порезать, лук полукольцами, всеобжарить на растительном масле, добавить воду и протушить, посолить добавить уксус и соевый соус сметану, тушить до готовность, посыпать зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1480 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 13.9% | 633 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.4% | 933 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.3 мкг | 900 мкг | 8.3% | 7.3% | 1211 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.9% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 0.13 мг | 500 мг | 384615 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.5% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.209 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12465 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.62 мг | 90 мг | 4% | 3.5% | 2486 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.027 мг | 15 мг | 6.8% | 6% | 1461 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.6 мкг | 120 мкг | 13.8% | 12.1% | 723 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6787 мг | 20 мг | 28.4% | 25% | 352 г |
| Ниацин | 5.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.75 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.4% | 1192 г |
| Кальций, Ca | 34.82 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.1% | 2872 г |
| Магний, Mg | 47.79 мг | 400 мг | 11.9% | 10.5% | 837 г |
| Натрий, Na | 212.05 мг | 1300 мг | 16.3% | 14.3% | 613 г |
| Сера, S | 19.17 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5216 г |
| Фосфор, P | 103.9 мг | 800 мг | 13% | 11.4% | 770 г |
| Хлор, Cl | 186.59 мг | 2300 мг | 8.1% | 7.1% | 1233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.917 мг | 18 мг | 5.1% | 4.5% | 1963 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 5.612 мкг | 10 мкг | 56.1% | 49.3% | 178 г |
| Марганец, Mn | 0.0722 мг | 2 мг | 3.6% | 3.2% | 2770 г |
| Медь, Cu | 62.63 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 5.5% | 1597 г |
| Молибден, Mo | 5.901 мкг | 70 мкг | 8.4% | 7.4% | 1186 г |
| Никель, Ni | 0.607 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 26.52 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15083 г |
| Хром, Cr | 13.06 мкг | 50 мкг | 26.1% | 22.9% | 383 г |
| Цинк, Zn | 0.8518 мг | 12 мг | 7.1% | 6.2% | 1409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.953 г | ~ | |||
| Валин | 0.663 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.671 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лизин | 1.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.67 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.996 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.474 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.477 г | ~ | |||
| Пролин | 0.517 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.049 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.841 г | min 16.8 г | 5% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.773 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.307 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе птицы в сметанном соусе составляет 113,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».