Мой здоровый рацион

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов

Куриная грудка (филе) 300 г
Морковь, красная 190 г
Лук репчатый 40 г
Крупа рисовая 205 г
Вода 500 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.5 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1611 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 10% 950 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2% 4667 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 6.7% 1422 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.2% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.5 мкг 900 мкг 40.5% 38.8% 247 г
бета Каротин 2.073 мг 5 мг 41.5% 39.7% 241 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин В4, холин 35.26 мг 500 мг 7.1% 6.8% 1418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 6.7% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 9.4% 1026 г
Витамин В9, фолаты 6.595 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6065 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 5.3% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1.8% 5233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5769 г
Витамин Н, биотин 3.423 мкг 50 мкг 6.8% 6.5% 1461 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.7471 мг 20 мг 18.7% 17.9% 534 г
Макроэлементы
Калий, K 139.18 мг 2500 мг 5.6% 5.4% 1796 г
Кальций, Ca 11.51 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8688 г
Кремний, Si 18.636 мг 30 мг 62.1% 59.4% 161 г
Магний, Mg 40.3 мг 400 мг 10.1% 9.7% 993 г
Натрий, Na 22.78 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5707 г
Сера, S 63.15 мг 1000 мг 6.3% 6% 1584 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 10.3% 928 г
Хлор, Cl 38.09 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 6038 г
Микроэлементы
Бор, B 64.2 мкг ~
Ванадий, V 17.1 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 3.8% 2497 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5226 г
Кобальт, Co 3.986 мкг 10 мкг 39.9% 38.2% 251 г
Марганец, Mn 0.2818 мг 2 мг 14.1% 13.5% 710 г
Медь, Cu 84.5 мкг 1000 мкг 8.5% 8.1% 1183 г
Молибден, Mo 4.088 мкг 70 мкг 5.8% 5.6% 1712 г
Селен, Se 2.831 мкг 55 мкг 5.1% 4.9% 1943 г
Фтор, F 100.85 мкг 4000 мкг 2.5% 2.4% 3966 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 6.4% 1488 г
Цинк, Zn 0.9251 мг 12 мг 7.7% 7.4% 1297 г

Энергетическая ценность Плов составляет 104,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».