Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Бостонский сад". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Бостонский сад"

Капуста пекинская 190 г
Красная фасоль консервированная 180 г
Кукуруза, консервы 250 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Помидоры (томаты), парниковые 207 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Бостонский сад"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 14.6% 1152 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.8% 9333 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 5.2% 3221 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.4% 5000 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 5.4% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 6.4% 2632 г
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 4.7% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.9% 4390 г
Витамин В4, холин 2.76 мг 500 мг 0.6% 1% 18116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 2.4% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 5.4% 3175 г
Витамин В9, фолаты 16.833 мкг 400 мкг 4.2% 7.1% 2376 г
Витамин C, аскорбиновая 10.19 мг 90 мг 11.3% 19% 883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 1.2% 14851 г
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 20661 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 13.3% 1263 г
Витамин РР, НЭ 2.563 мг 20 мг 12.8% 21.5% 780 г
Ниацин 2.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.87 мг 2500 мг 6% 10.1% 1668 г
Кальций, Ca 27.64 мг 1000 мг 2.8% 4.7% 3618 г
Магний, Mg 26.35 мг 400 мг 6.6% 11.1% 1518 г
Натрий, Na 113.74 мг 1300 мг 8.7% 14.6% 1143 г
Сера, S 2.42 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 41322 г
Фосфор, P 55.7 мг 800 мг 7% 11.8% 1436 г
Хлор, Cl 11.49 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 20017 г
Микроэлементы
Бор, B 23.2 мкг ~
Железо, Fe 0.431 мг 18 мг 2.4% 4% 4176 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 37500 г
Кобальт, Co 2.962 мкг 10 мкг 29.6% 49.7% 338 г
Марганец, Mn 0.0673 мг 2 мг 3.4% 5.7% 2972 г
Медь, Cu 44.41 мкг 1000 мкг 4.4% 7.4% 2252 г
Молибден, Mo 3.553 мкг 70 мкг 5.1% 8.6% 1970 г
Никель, Ni 2.62 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 28646 г
Фтор, F 4.03 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 99256 г
Хром, Cr 5.88 мкг 50 мкг 11.8% 19.8% 850 г
Цинк, Zn 0.336 мг 12 мг 2.8% 4.7% 3571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.386 г ~
Лизин 0.514 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.138 г min 16.8 г 0.8% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат "Бостонский сад" составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».