| Кабачок (Припускание) | 550 г |
| Баклажаны (Припускание) | 460 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6101 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 5.1% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 8.3% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 39.9% | 909 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 14.5% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.5 мкг | 900 мкг | 3.5% | 12.7% | 2857 г |
| бета Каротин | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 13.8% | 2660 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 9.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 9.4% | 3830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 4.7% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 34.4% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.873 мкг | 400 мкг | 5% | 18.1% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.3 мг | 90 мг | 17% | 61.6% | 588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 4.7% | 7614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.8% | 19685 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.985 мг | 20 мг | 4.9% | 17.8% | 2030 г |
| Ниацин | 0.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.94 мг | 2500 мг | 11.1% | 40.2% | 903 г |
| Кальций, Ca | 17.76 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.5% | 5631 г |
| Магний, Mg | 10.91 мг | 400 мг | 2.7% | 9.8% | 3666 г |
| Натрий, Na | 4.37 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.1% | 29748 г |
| Сера, S | 7.97 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.9% | 12547 г |
| Фосфор, P | 26.5 мг | 800 мг | 3.3% | 12% | 3019 г |
| Хлор, Cl | 24.97 мг | 2300 мг | 1.1% | 4% | 9211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.499 мг | 18 мг | 2.8% | 10.1% | 3607 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.5% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 0.531 мкг | 10 мкг | 5.3% | 19.2% | 1883 г |
| Марганец, Mn | 0.1115 мг | 2 мг | 5.6% | 20.3% | 1794 г |
| Медь, Cu | 74.36 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 26.8% | 1345 г |
| Молибден, Mo | 5.312 мкг | 70 мкг | 7.6% | 27.5% | 1318 г |
| Фтор, F | 7.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 53763 г |
| Цинк, Zn | 0.154 мг | 12 мг | 1.3% | 4.7% | 7792 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.465 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.399 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 27,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».