| Брокколи (На пару) | 400 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Яичный желток куриный | 26 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
| Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов | 20 г |
| Манная крупа | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1005 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9.9% | 602 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 4.1% | 1470 г |
| Углеводы (общие) | 16.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6% | 1000 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.3 мкг | 900 мкг | 10.4% | 6.2% | 965 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5618 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 532.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.5% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 79.12 мг | 500 мг | 15.8% | 9.4% | 632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.851 мг | 5 мг | 17% | 10.1% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 5.3% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.426 мкг | 400 мкг | 10.6% | 6.3% | 943 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 4.1% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.68 мг | 90 мг | 49.6% | 29.6% | 201 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.586 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3.5% | 1706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.848 мг | 15 мг | 5.7% | 3.4% | 1769 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.188 мкг | 50 мкг | 10.4% | 6.2% | 964 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.3 мкг | 120 мкг | 59.4% | 35.4% | 168 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3338 мг | 20 мг | 6.7% | 4% | 1499 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.97 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.8% | 880 г |
| Кальций, Ca | 63.68 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.8% | 1570 г |
| Кремний, Si | 0.321 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 9346 г |
| Магний, Mg | 21.68 мг | 400 мг | 5.4% | 3.2% | 1845 г |
| Натрий, Na | 185.19 мг | 1300 мг | 14.2% | 8.5% | 702 г |
| Сера, S | 60.42 мг | 1000 мг | 6% | 3.6% | 1655 г |
| Фосфор, P | 116.5 мг | 800 мг | 14.6% | 8.7% | 687 г |
| Хлор, Cl | 249.97 мг | 2300 мг | 10.9% | 6.5% | 920 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 4.1% | 1477 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 3.496 мкг | 10 мкг | 35% | 20.9% | 286 г |
| Марганец, Mn | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 7.9% | 760 г |
| Медь, Cu | 79.28 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 4.7% | 1261 г |
| Молибден, Mo | 7.1 мкг | 70 мкг | 10.1% | 6% | 986 г |
| Никель, Ni | 0.616 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.592 мкг | 55 мкг | 13.8% | 8.2% | 724 г |
| Стронций, Sr | 3.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42017 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.4% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.7518 мг | 12 мг | 6.3% | 3.8% | 1596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.67 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лизин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.097 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.8% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.605 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.9% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.114 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.55 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.293 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.2 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.562 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.553 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.119 г | min 16.8 г | 12.6% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.22 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из брокколи (конструктор) составляет 167,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».