| Кальмар (мясо) (Тушение) | 570 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 309 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 270 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 190 г |
| Сметана 20,0% жирности | 60 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 11.4% | 874 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.2% | 1217 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.5% | 1333 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 436.5 мкг | 900 мкг | 48.5% | 48.5% | 206 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.552 мг | 5 мг | 51% | 51% | 196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 10.54 мг | 500 мг | 2.1% | 2.1% | 4744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 3.4% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 9.9% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.634 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.9% | 3438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.3% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.43 мг | 90 мг | 14.9% | 14.9% | 670 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.214 мг | 15 мг | 14.8% | 14.8% | 678 г |
| Витамин Н, биотин | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.3% | 4310 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9508 мг | 20 мг | 19.8% | 19.8% | 506 г |
| Ниацин | 1.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.48 мг | 2500 мг | 9.9% | 9.9% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 56.98 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.7% | 1755 г |
| Магний, Mg | 51.2 мг | 400 мг | 12.8% | 12.8% | 781 г |
| Натрий, Na | 56.86 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.4% | 2286 г |
| Сера, S | 100.77 мг | 1000 мг | 10.1% | 10.1% | 992 г |
| Фосфор, P | 152.7 мг | 800 мг | 19.1% | 19.1% | 524 г |
| Хлор, Cl | 28.57 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.2% | 8050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.861 мг | 18 мг | 4.8% | 4.8% | 2091 г |
| Йод, I | 133.1 мкг | 150 мкг | 88.7% | 88.7% | 113 г |
| Кобальт, Co | 42.68 мкг | 10 мкг | 426.8% | 426.8% | 23 г |
| Литий, Li | 1.237 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1295 мг | 2 мг | 6.5% | 6.5% | 1544 г |
| Медь, Cu | 676.37 мкг | 1000 мкг | 67.6% | 67.6% | 148 г |
| Молибден, Mo | 9.733 мкг | 70 мкг | 13.9% | 13.9% | 719 г |
| Никель, Ni | 5.494 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.433 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12702 г |
| Стронций, Sr | 3.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34996 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.8% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 1.0661 мг | 12 мг | 8.9% | 8.9% | 1126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.725 г | ~ | |||
| Валин | 0.354 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.856 г | ~ | |||
| Лизин | 0.849 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.537 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.535 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 66.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.58 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | min 16.8 г | 4.2% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.383 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.453 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар в сливочном соусе составляет 100 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».