| Печень куриная (Тушение) | 673 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 148 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 261 г |
| Масло оливковое | 6 г |
| Чеснок перо (Припускание) | 5 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 83 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.2 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1449 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 16.4% | 524 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.2% | 1191 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 3.5% | 2423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8795.3 мкг | 900 мкг | 977.3% | 841% | 10 г |
| Ретинол | 6.458 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 9% | 951 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 19.8% | 435 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.402 мг | 1.8 мг | 77.9% | 67% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 141.13 мг | 500 мг | 28.2% | 24.3% | 354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.732 мг | 2 мг | 36.6% | 31.5% | 273 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.106 мкг | 400 мкг | 44.8% | 38.6% | 223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.037 мкг | 3 мкг | 401.2% | 345.3% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.41 мг | 90 мг | 19.3% | 16.6% | 517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 2% | 4386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.7% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2306 мг | 20 мг | 51.2% | 44.1% | 195 г |
| Ниацин | 7.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.51 мг | 2500 мг | 12.3% | 10.6% | 816 г |
| Кальций, Ca | 29.39 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.5% | 3403 г |
| Магний, Mg | 29.49 мг | 400 мг | 7.4% | 6.4% | 1356 г |
| Натрий, Na | 77.88 мг | 1300 мг | 6% | 5.2% | 1669 г |
| Сера, S | 160.17 мг | 1000 мг | 16% | 13.8% | 624 г |
| Фосфор, P | 202.5 мг | 800 мг | 25.3% | 21.8% | 395 г |
| Хлор, Cl | 21.73 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.639 мг | 18 мг | 70.2% | 60.4% | 142 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 12.251 мкг | 10 мкг | 122.5% | 105.4% | 82 г |
| Литий, Li | 1.689 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3239 мг | 2 мг | 16.2% | 13.9% | 617 г |
| Медь, Cu | 317.13 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 27.3% | 315 г |
| Молибден, Mo | 47.739 мкг | 70 мкг | 68.2% | 58.7% | 147 г |
| Никель, Ni | 2.168 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.639 мкг | 55 мкг | 72.1% | 62% | 139 г |
| Фтор, F | 20.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19579 г |
| Хром, Cr | 7.7 мкг | 50 мкг | 15.4% | 13.3% | 649 г |
| Цинк, Zn | 5.0399 мг | 12 мг | 42% | 36.1% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.759 г | ~ | |||
| Валин | 0.919 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.409 г | ~ | |||
| Лизин | 0.786 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.482 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.718 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 1.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.369 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.783 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.738 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.66 г | min 16.8 г | 9.9% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.538 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность печень тушеная с овощами составляет 116,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».