| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 500 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Варка) | 30 г |
| Вода | 500 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.9 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1756 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 13.8% | 760 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.3% | 1120 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.4% | 7965 г |
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.5% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 36.96 мг | 500 мг | 7.4% | 7.7% | 1353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 6.2% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 12% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.228 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.288 мкг | 3 мкг | 42.9% | 44.7% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 11842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.264 мг | 15 мг | 8.4% | 8.8% | 1187 г |
| Витамин Н, биотин | 1.754 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.6% | 2851 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2108 мг | 20 мг | 21.1% | 22% | 475 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.62 мг | 2500 мг | 7.6% | 7.9% | 1318 г |
| Кальций, Ca | 11.38 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 8787 г |
| Кремний, Si | 0.089 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 33708 г |
| Магний, Mg | 14.44 мг | 400 мг | 3.6% | 3.8% | 2770 г |
| Натрий, Na | 337.64 мг | 1300 мг | 26% | 27.1% | 385 г |
| Сера, S | 120.21 мг | 1000 мг | 12% | 12.5% | 832 г |
| Фосфор, P | 93.7 мг | 800 мг | 11.7% | 12.2% | 854 г |
| Хлор, Cl | 513 мг | 2300 мг | 22.3% | 23.3% | 448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.511 мг | 18 мг | 8.4% | 8.8% | 1191 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.7% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 4.649 мкг | 10 мкг | 46.5% | 48.5% | 215 г |
| Марганец, Mn | 0.0725 мг | 2 мг | 3.6% | 3.8% | 2759 г |
| Медь, Cu | 118.43 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 12.3% | 844 г |
| Молибден, Mo | 8.281 мкг | 70 мкг | 11.8% | 12.3% | 845 г |
| Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 29730 г |
| Фтор, F | 80.82 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.1% | 4949 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 8.7% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 1.6864 мг | 12 мг | 14.1% | 14.7% | 712 г |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 95,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».