| Ноги свиные | 2000 г |
| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Чеснок луковица | 13 г |
| Вода | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1740 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 13% | 792 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 11.7% | 889 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 4% | 2560 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.9% | 11250 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.9% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 26.79 мг | 500 мг | 5.4% | 5.6% | 1866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 4% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 8.2% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.273 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.764 мкг | 3 мкг | 25.5% | 26.3% | 393 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 34615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7614 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.166 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.4% | 4288 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2978 мг | 20 мг | 21.5% | 22.2% | 465 г |
| Ниацин | 3.166 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.71 мг | 2500 мг | 6.5% | 6.7% | 1536 г |
| Кальций, Ca | 8.35 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 11976 г |
| Магний, Mg | 18.45 мг | 400 мг | 4.6% | 4.8% | 2168 г |
| Натрий, Na | 47.06 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.7% | 2762 г |
| Сера, S | 89.87 мг | 1000 мг | 9% | 9.3% | 1113 г |
| Фосфор, P | 97.6 мг | 800 мг | 12.2% | 12.6% | 820 г |
| Хлор, Cl | 47.03 мг | 2300 мг | 2% | 2.1% | 4890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.341 мг | 18 мг | 7.5% | 7.7% | 1342 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.9% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 3.847 мкг | 10 мкг | 38.5% | 39.8% | 260 г |
| Марганец, Mn | 0.0259 мг | 2 мг | 1.3% | 1.3% | 7722 г |
| Медь, Cu | 81.11 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 8.4% | 1233 г |
| Молибден, Mo | 5.885 мкг | 70 мкг | 8.4% | 8.7% | 1189 г |
| Никель, Ni | 3.888 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.036 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 152778 г |
| Фтор, F | 72.52 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.9% | 5516 г |
| Хром, Cr | 6.73 мкг | 50 мкг | 13.5% | 13.9% | 743 г |
| Цинк, Zn | 1.3174 мг | 12 мг | 11% | 11.4% | 911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность холодец из свиных ног и курицы составляет 96,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».