Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Фантазия". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Фантазия"

Морская капуста (Варка без слива) 120 г
Морковь, красная 80 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Фантазия"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.6 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1362 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.5% 5429 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 14.7% 549 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.9% 4294 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.8% 2933 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 808.5 мкг 900 мкг 89.8% 72.7% 111 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 4.915 мг 5 мг 98.3% 79.5% 102 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3158 г
Витамин В4, холин 2.16 мг 500 мг 0.4% 0.3% 23148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.7% 3030 г
Витамин В9, фолаты 5.005 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7992 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 1.9% 4225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.683 мг 15 мг 31.2% 25.2% 320 г
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20747 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.6% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.8489 мг 20 мг 4.2% 3.4% 2356 г
Ниацин 0.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.59 мг 2500 мг 15.1% 12.2% 660 г
Кальций, Ca 31.51 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3174 г
Магний, Mg 58.24 мг 400 мг 14.6% 11.8% 687 г
Натрий, Na 210.45 мг 1300 мг 16.2% 13.1% 618 г
Сера, S 5.43 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 18416 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 5.1% 1594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.8 мкг ~
Железо, Fe 7.668 мг 18 мг 42.6% 34.5% 235 г
Йод, I 180.9 мкг 150 мкг 120.6% 97.6% 83 г
Литий, Li 2.412 мкг ~
Селен, Se 0.04 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 137500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.598 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.46 г min 16.8 г 14.6% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.439 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.92 г от 11.2 до 20.6 г 52.9% 42.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.916 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат "Фантазия" составляет 123,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».