Мой здоровый рацион

Рецепт грудка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грудка с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1033 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 380 г
Лук репчатый (Припускание) 86 г
овощная смесь мексиканская 600 г
Масло оливковое 90 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 14.1% 585 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.7% 949 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.7% 4761 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 1.7% 4726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 4.9% 1670 г
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.8% 4500 г
Витамин В4, холин 1.35 мг 500 мг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин В9, фолаты 2.623 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 15250 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1.4% 5732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 3.6% 2259 г
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17730 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 6.0063 мг 20 мг 30% 24.7% 333 г
Ниацин 5.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.89 мг 2500 мг 8.3% 6.8% 1208 г
Кальций, Ca 9.28 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10776 г
Магний, Mg 49.36 мг 400 мг 12.3% 10.1% 810 г
Натрий, Na 237.46 мг 1300 мг 18.3% 15.1% 547 г
Сера, S 6.33 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 15798 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 9.7% 850 г
Хлор, Cl 328.59 мг 2300 мг 14.3% 11.8% 700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 4.1% 2009 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Кобальт, Co 6.436 мкг 10 мкг 64.4% 53.1% 155 г
Марганец, Mn 0.0509 мг 2 мг 2.5% 2.1% 3929 г
Медь, Cu 71.41 мкг 1000 мкг 7.1% 5.9% 1400 г
Молибден, Mo 8.006 мкг 70 мкг 11.4% 9.4% 874 г
Никель, Ni 2.752 мкг ~
Рубидий, Rb 52.4 мкг ~
Селен, Se 0.08 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 68750 г
Фтор, F 5.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73665 г
Хром, Cr 14.77 мкг 50 мкг 29.5% 24.3% 339 г
Цинк, Zn 0.793 мг 12 мг 6.6% 5.4% 1513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 1.003 г ~
Валин 0.712 г ~
Гистидин* 0.723 г ~
Изолейцин 0.62 г ~
Лейцин 1.085 г ~
Лизин 1.446 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.477 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.714 г ~
Аспарагиновая кислота 1.064 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.505 г ~
Глутаминовая кислота 1.558 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.764 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.833 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.576 г min 16.8 г 21.3% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.676 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность грудка с овощами составляет 121,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».