| Минтай (Припускание) | 1100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 155 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.9 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1317 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 14.2% | 551 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.8% | 800 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 271.1 мкг | 900 мкг | 30.1% | 23.5% | 332 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.568 мг | 5 мг | 31.4% | 24.6% | 319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.8% | 2093 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 5.4% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.618 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 6923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.116 мг | 15 мг | 20.8% | 16.3% | 481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7044 мг | 20 мг | 23.5% | 18.4% | 425 г |
| Ниацин | 1.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.78 мг | 2500 мг | 12.1% | 9.5% | 826 г |
| Кальций, Ca | 35.58 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.8% | 2811 г |
| Магний, Mg | 42.4 мг | 400 мг | 10.6% | 8.3% | 943 г |
| Натрий, Na | 20.56 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.3% | 6323 г |
| Сера, S | 177.46 мг | 1000 мг | 17.7% | 13.8% | 564 г |
| Фосфор, P | 165.2 мг | 800 мг | 20.7% | 16.2% | 484 г |
| Хлор, Cl | 165.48 мг | 2300 мг | 7.2% | 5.6% | 1390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 3.6% | 2156 г |
| Йод, I | 146.94 мкг | 150 мкг | 98% | 76.6% | 102 г |
| Кобальт, Co | 15.528 мкг | 10 мкг | 155.3% | 121.4% | 64 г |
| Литий, Li | 0.825 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1384 мг | 2 мг | 6.9% | 5.4% | 1445 г |
| Медь, Cu | 142.86 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 11.2% | 700 г |
| Молибден, Mo | 3.904 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.4% | 1793 г |
| Никель, Ni | 7.365 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 688.73 мкг | 4000 мкг | 17.2% | 13.4% | 581 г |
| Хром, Cr | 54.04 мкг | 50 мкг | 108.1% | 84.5% | 93 г |
| Цинк, Zn | 1.244 мг | 12 мг | 10.4% | 8.1% | 965 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.889 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.395 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.284 г | ~ | |||
| Лизин | 1.773 г | ~ | |||
| Метионин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.738 г | ~ | |||
| Треонин | 0.89 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.695 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.895 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.792 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.693 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.422 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.634 г | min 16.8 г | 9.7% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.55 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.7% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.724 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.176 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.185 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай составляет 127,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».