| Хек | 600 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Яйцо куриное | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Паприка | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1901 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 17.9% | 628 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.9% | 1647 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.4% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2922 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.6 мкг | 900 мкг | 9.1% | 10.3% | 1103 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.694 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 8.2% | 1370 г |
| бета Криптоксантин | 89.11 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 244.234 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 7.2% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 9.4% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 41.57 мг | 500 мг | 8.3% | 9.4% | 1203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 5.9% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 7.9% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.555 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.9% | 3790 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.463 мкг | 3 мкг | 48.8% | 55.1% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 3.7% | 3041 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.219 мкг | 10 мкг | 12.2% | 13.8% | 820 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.794 мг | 15 мг | 5.3% | 6% | 1889 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.067 мкг | 50 мкг | 8.1% | 9.1% | 1229 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3073 мг | 20 мг | 16.5% | 18.6% | 605 г |
| Ниацин | 0.823 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.94 мг | 2500 мг | 11.5% | 13% | 871 г |
| Кальций, Ca | 43.23 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.9% | 2313 г |
| Магний, Mg | 28.11 мг | 400 мг | 7% | 7.9% | 1423 г |
| Натрий, Na | 807.44 мг | 1300 мг | 62.1% | 70.1% | 161 г |
| Сера, S | 161.84 мг | 1000 мг | 16.2% | 18.3% | 618 г |
| Фосфор, P | 188.2 мг | 800 мг | 23.5% | 26.5% | 425 г |
| Хлор, Cl | 1268.25 мг | 2300 мг | 55.1% | 62.2% | 181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.287 мг | 18 мг | 7.2% | 8.1% | 1399 г |
| Йод, I | 95.81 мкг | 150 мкг | 63.9% | 72.1% | 157 г |
| Кобальт, Co | 14.545 мкг | 10 мкг | 145.5% | 164.2% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 8.8% | 1282 г |
| Медь, Cu | 125.48 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 14.1% | 797 г |
| Молибден, Mo | 5.378 мкг | 70 мкг | 7.7% | 8.7% | 1302 г |
| Никель, Ni | 4.708 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.259 мкг | 55 мкг | 9.6% | 10.8% | 1046 г |
| Фтор, F | 417.98 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 11.7% | 957 г |
| Хром, Cr | 32.69 мкг | 50 мкг | 65.4% | 73.8% | 153 г |
| Цинк, Zn | 0.9573 мг | 12 мг | 8% | 9% | 1254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.794 г | ~ | |||
| Валин | 0.672 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лизин | 1.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.604 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.814 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.476 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.576 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 37.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.577 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.177 г | min 16.8 г | 7% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.218 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из хека составляет 88,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».