| Куриный окорочок (Варка) | 1000 г |
| желатин | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.4 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 808 г |
| Белки | 29.3 г | 76 г | 38.6% | 18.5% | 259 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 8.6% | 560 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3702 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55 мкг | 900 мкг | 6.1% | 2.9% | 1636 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.5% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7783 мг | 20 мг | 53.9% | 25.9% | 186 г |
| Ниацин | 3.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211 мг | 2500 мг | 8.4% | 4% | 1185 г |
| Кальций, Ca | 24.21 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4131 г |
| Магний, Mg | 19.81 мг | 400 мг | 5% | 2.4% | 2019 г |
| Натрий, Na | 15.2 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.6% | 8553 г |
| Сера, S | 292.98 мг | 1000 мг | 29.3% | 14.1% | 341 г |
| Фосфор, P | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 7.7% | 620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.953 мг | 18 мг | 10.9% | 5.2% | 922 г |
| Кобальт, Co | 13.755 мкг | 10 мкг | 137.6% | 66% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.0413 мг | 2 мг | 2.1% | 1% | 4843 г |
| Медь, Cu | 123.8 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 6% | 808 г |
| Молибден, Mo | 22.008 мкг | 70 мкг | 31.4% | 15.1% | 318 г |
| Хром, Cr | 38.51 мкг | 50 мкг | 77% | 36.9% | 130 г |
| Цинк, Zn | 2.3384 мг | 12 мг | 19.5% | 9.4% | 513 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2519.945 г | ~ | |||
| Валин | 1.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.99 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.435 г | ~ | |||
| Лизин | 3.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.059 г | ~ | |||
| Треонин | 1.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.733 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2489.684 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 1.761 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.044 г | ~ | |||
| Пролин | 1.554 г | ~ | |||
| Серин | 1.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.99 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.495 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.274 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.839 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.11 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.964 г | min 16.8 г | 47.4% | 22.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.502 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.105 г | ~ |
Энергетическая ценность куриный рулет составляет 208,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».