Мой здоровый рацион

Рецепт салат из редьки 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из редьки 2

Редька черная 280 г
Масло топленое 15 г
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отделенное постное мясо, сырая 500 г
Яйцо куриное 230 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Режем редьку мелкой соломкой (замочить на 30 минут в холодной воде, чтобы горечь ушла). Салат из редьки ингредиенты Отварную говядину режем соломкой. Салат из редьки ингредиенты Яйца режем полукольцами. Салат из редьки ингредиенты Лук режем полукольцами Салат из редьки ингредиенты и обжариваем до тёмной румяности. Салат из редьки ингредиенты Сначала смешиваем редьку с жареным луком (солим и перчим по вкусу), потом добавляем говядину, яйца, зелень (зелёный лук, укроп), добавить майонез и всё смешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из редьки 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 ккал 1684 ккал 8% 6% 1258 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 13.6% 551 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.2% 812 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.2% 6257 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 5.8% 1297 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.293 мг 1.5 мг 19.5% 14.6% 512 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 11.3% 662 г
Витамин В4, холин 90.56 мг 500 мг 18.1% 13.5% 552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.891 мг 5 мг 17.8% 13.3% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 11% 680 г
Витамин В9, фолаты 3.279 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12199 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 9.2% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 9.73 мг 90 мг 10.8% 8.1% 925 г
Витамин D, кальциферол 0.801 мкг 10 мкг 8% 6% 1248 г
Витамин D3, холекальциферол 0.289 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1.5% 4902 г
Витамин Н, биотин 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 6.9% 1078 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.475 мг 20 мг 22.4% 16.7% 447 г
Ниацин 0.161 мг ~
Бетаин 1.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.28 мг 2500 мг 12.5% 9.3% 803 г
Кальций, Ca 42.06 мг 1000 мг 4.2% 3.1% 2378 г
Магний, Mg 19.92 мг 400 мг 5% 3.7% 2008 г
Натрий, Na 69.06 мг 1300 мг 5.3% 4% 1882 г
Сера, S 51.45 мг 1000 мг 5.1% 3.8% 1944 г
Фосфор, P 169.6 мг 800 мг 21.2% 15.8% 472 г
Хлор, Cl 39.31 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 5851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.9 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Железо, Fe 1.374 мг 18 мг 7.6% 5.7% 1310 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 2.5% 3000 г
Кобальт, Co 3.173 мкг 10 мкг 31.7% 23.7% 315 г
Марганец, Mn 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.1% 3636 г
Медь, Cu 74.61 мкг 1000 мкг 7.5% 5.6% 1340 г
Молибден, Mo 1.327 мкг 70 мкг 1.9% 1.4% 5275 г
Никель, Ni 0.577 мкг ~
Рубидий, Rb 91.5 мкг ~
Селен, Se 22.203 мкг 55 мкг 40.4% 30.2% 248 г
Фтор, F 18.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 22063 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.9% 3937 г
Цинк, Zn 1.7263 мг 12 мг 14.4% 10.8% 695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.863 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.493 г ~
Изолейцин 0.624 г ~
Лейцин 1.088 г ~
Лизин 1.118 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.752 г ~
Аспарагиновая кислота 1.24 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 1.992 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.637 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.64 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.622 г min 16.8 г 15.6% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.252 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.71 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.591 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат из редьки 2 составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок