Мой здоровый рацион

Рецепт Овощная нарезка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощная нарезка

Помидоры (томаты), парниковые 320 г
Перец красный сладкий 560 г
Сельдерей стебли 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная нарезка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.9 ккал 1684 ккал 1.2% 6% 8462 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 6.5% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 8.5% 5919 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 20.1% 2500 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 15.6% 3271 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.9 мкг 900 мкг 20.4% 102.5% 489 г
бета Каротин 1.103 мг 5 мг 22.1% 111.1% 453 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 19.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 13.1% 3830 г
Витамин В4, холин 1.85 мг 500 мг 0.4% 2% 27027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 7% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 67.8% 743 г
Витамин В9, фолаты 11.241 мкг 400 мкг 2.8% 14.1% 3558 г
Витамин C, аскорбиновая 126.21 мг 90 мг 140.2% 704.5% 71 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 14.6% 3480 г
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 3.5% 15106 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.7523 мг 20 мг 3.8% 19.1% 2659 г
Ниацин 0.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.72 мг 2500 мг 5.8% 29.1% 1716 г
Кальций, Ca 6.07 мг 1000 мг 0.6% 3% 16474 г
Магний, Mg 8.9 мг 400 мг 2.2% 11.1% 4494 г
Натрий, Na 5.1 мг 1300 мг 0.4% 2% 25490 г
Сера, S 3.31 мг 1000 мг 0.3% 1.5% 30211 г
Фосфор, P 17.4 мг 800 мг 2.2% 11.1% 4598 г
Хлор, Cl 24.9 мг 2300 мг 1.1% 5.5% 9237 г
Микроэлементы
Бор, B 31.7 мкг ~
Железо, Fe 0.379 мг 18 мг 2.1% 10.6% 4749 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 6.5% 7500 г
Кобальт, Co 3.103 мкг 10 мкг 31% 155.8% 322 г
Марганец, Mn 0.1159 мг 2 мг 5.8% 29.1% 1726 г
Медь, Cu 78.62 мкг 1000 мкг 7.9% 39.7% 1272 г
Молибден, Mo 1.931 мкг 70 мкг 2.8% 14.1% 3625 г
Никель, Ni 3.586 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 0.11 мкг 55 мкг 0.2% 1% 50000 г
Фтор, F 8.9 мкг 4000 мкг 0.2% 1% 44944 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 43.2% 1168 г
Цинк, Zn 0.2676 мг 12 мг 2.2% 11.1% 4484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овощная нарезка составляет 19,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».