Мой здоровый рацион

Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты борщ

Вода 2500 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
Свекла (Варка без слива) 300 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь, красная (Жарка) 150 г
Помидоры (томаты) (Варка без слива) 200 г
Масло кукурузное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.3 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6656 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 13.4% 2923 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.8% 14000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 4.7% 8111 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 19.8% 2000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 16.2% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.9 мкг 900 мкг 9.3% 36.8% 1073 г
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 36.4% 1082 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 5.1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 4.3% 9474 г
Витамин В4, холин 8.67 мг 500 мг 1.7% 6.7% 5767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 12.3% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 19.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 3.948 мкг 400 мкг 1% 4% 10132 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 7.9% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 13.4% 2980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 3.6% 11538 г
Витамин Н, биотин 1.102 мкг 50 мкг 2.2% 8.7% 4537 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 21.3% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.3738 мг 20 мг 6.9% 27.3% 1456 г
Макроэлементы
Калий, K 128.82 мг 2500 мг 5.2% 20.6% 1941 г
Кальций, Ca 13.01 мг 1000 мг 1.3% 5.1% 7686 г
Магний, Mg 13.8 мг 400 мг 3.5% 13.8% 2899 г
Натрий, Na 8.86 мг 1300 мг 0.7% 2.8% 14673 г
Сера, S 27.96 мг 1000 мг 2.8% 11.1% 3577 г
Фосфор, P 25.4 мг 800 мг 3.2% 12.6% 3150 г
Хлор, Cl 24.87 мг 2300 мг 1.1% 4.3% 9248 г
Микроэлементы
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 19.98 мкг ~
Железо, Fe 0.402 мг 18 мг 2.2% 8.7% 4478 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 5.5% 7109 г
Кобальт, Co 2.492 мкг 10 мкг 24.9% 98.4% 401 г
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 19.8% 1996 г
Медь, Cu 45.91 мкг 1000 мкг 4.6% 18.2% 2178 г
Молибден, Mo 3.174 мкг 70 мкг 4.5% 17.8% 2205 г
Селен, Se 0.068 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 80882 г
Фтор, F 83.55 мкг 4000 мкг 2.1% 8.3% 4788 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 31.2% 1272 г
Цинк, Zn 0.3484 мг 12 мг 2.9% 11.5% 3444 г

Энергетическая ценность борщ составляет 25,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов