| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| рис рассыпчатый | 630 г |
| Телятина 1 кат. (На пару) | 400 г |
| Баранина, тазобедренная часть (Тушение) | 480 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 116 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 0 г |
| Свинина мясная (Жарка котлеты) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1209 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 11.3% | 633 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.3% | 982 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 3.2% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3148 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.2% | 5769 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.7% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.6% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 79.05 мг | 500 мг | 15.8% | 11.3% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 8.3% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 7.9% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.502 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.478 мкг | 3 мкг | 49.3% | 35.4% | 203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4491 г |
| Витамин Н, биотин | 3.993 мкг | 50 мкг | 8% | 5.7% | 1252 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7298 мг | 20 мг | 23.6% | 16.9% | 423 г |
| Ниацин | 1.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.52 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.6% | 1285 г |
| Кальций, Ca | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 6061 г |
| Кремний, Si | 13.253 мг | 30 мг | 44.2% | 31.7% | 226 г |
| Магний, Mg | 22.34 мг | 400 мг | 5.6% | 4% | 1791 г |
| Натрий, Na | 263.99 мг | 1300 мг | 20.3% | 14.6% | 492 г |
| Сера, S | 127.6 мг | 1000 мг | 12.8% | 9.2% | 784 г |
| Фосфор, P | 144.4 мг | 800 мг | 18.1% | 13% | 554 г |
| Хлор, Cl | 368.75 мг | 2300 мг | 16% | 11.5% | 624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.804 мг | 18 мг | 10% | 7.2% | 998 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 4.406 мкг | 10 мкг | 44.1% | 31.7% | 227 г |
| Марганец, Mn | 0.1993 мг | 2 мг | 10% | 7.2% | 1004 г |
| Медь, Cu | 179.92 мкг | 1000 мкг | 18% | 12.9% | 556 г |
| Молибден, Mo | 4.095 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.2% | 1709 г |
| Никель, Ni | 2.488 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.907 мкг | 55 мкг | 7.1% | 5.1% | 1408 г |
| Фтор, F | 97.9 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.7% | 4086 г |
| Хром, Cr | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.6% | 1553 г |
| Цинк, Zn | 2.037 мг | 12 мг | 17% | 12.2% | 589 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.472 г | ~ | |||
| Валин | 0.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лизин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.401 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.326 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.274 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели составляет 139,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».