| Печень куриная | 300 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 15 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Сметана 20,0% жирности | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 9.2% | 809 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 13.3% | 554 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4197.9 мкг | 900 мкг | 466.4% | 344.5% | 21 г |
| Ретинол | 4.193 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.1% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 10.7% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.917 мг | 1.8 мг | 50.9% | 37.6% | 196 г |
| Витамин В4, холин | 106.94 мг | 500 мг | 21.4% | 15.8% | 468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 12.2% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 13.1% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.046 мкг | 400 мкг | 24% | 17.7% | 416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.836 мкг | 3 мкг | 194.5% | 143.6% | 51 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.36 мг | 90 мг | 12.6% | 9.3% | 792 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| Витамин Н, биотин | 1.179 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4241 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7551 мг | 20 мг | 33.8% | 25% | 296 г |
| Ниацин | 5.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.03 мг | 2500 мг | 12.9% | 9.5% | 776 г |
| Кальций, Ca | 35.36 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.6% | 2828 г |
| Магний, Mg | 16.35 мг | 400 мг | 4.1% | 3% | 2446 г |
| Натрий, Na | 44.72 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.5% | 2907 г |
| Сера, S | 80.02 мг | 1000 мг | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Фосфор, P | 153.2 мг | 800 мг | 19.2% | 14.2% | 522 г |
| Хлор, Cl | 9.2 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.224 мг | 18 мг | 34.6% | 25.6% | 289 г |
| Йод, I | 6.28 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.1% | 2389 г |
| Кобальт, Co | 10.46 мкг | 10 мкг | 104.6% | 77.3% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.3% | 1739 г |
| Медь, Cu | 135.28 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 10% | 739 г |
| Молибден, Mo | 21.034 мкг | 70 мкг | 30% | 22.2% | 333 г |
| Никель, Ni | 0.069 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.828 мкг | 55 мкг | 34.2% | 25.3% | 292 г |
| Фтор, F | 5.54 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72202 г |
| Хром, Cr | 7.63 мкг | 50 мкг | 15.3% | 11.3% | 655 г |
| Цинк, Zn | 2.3945 мг | 12 мг | 20% | 14.8% | 501 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.352 г | ~ | |||
| Валин | 0.436 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лизин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.502 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.647 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.37 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Пролин | 0.35 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.013 г | min 16.8 г | 6% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.854 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная с грибами составляет 135,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».