| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 229 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 85 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 116 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 720 г |
| Вода | 250 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 37 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2210 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 7.6% | 1727 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11% | 1191 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.4% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.8% | 1333 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.9 мкг | 900 мкг | 19.8% | 26% | 506 г |
| бета Каротин | 1.096 мг | 5 мг | 21.9% | 28.7% | 456 г |
| бета Криптоксантин | 4.758 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.013 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.1% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 19.01 мг | 500 мг | 3.8% | 5% | 2630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 3.7% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 9.8% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.96 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.9% | 2674 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.68 мг | 90 мг | 13% | 17.1% | 771 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.663 мг | 15 мг | 11.1% | 14.6% | 902 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.9 мкг | 120 мкг | 35.8% | 47% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6082 мг | 20 мг | 8% | 10.5% | 1244 г |
| Ниацин | 0.859 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.17 мг | 2500 мг | 10.1% | 13.3% | 987 г |
| Кальций, Ca | 34.35 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.5% | 2911 г |
| Магний, Mg | 20.72 мг | 400 мг | 5.2% | 6.8% | 1931 г |
| Натрий, Na | 136.68 мг | 1300 мг | 10.5% | 13.8% | 951 г |
| Сера, S | 64.99 мг | 1000 мг | 6.5% | 8.5% | 1539 г |
| Фосфор, P | 61.8 мг | 800 мг | 7.7% | 10.1% | 1294 г |
| Хлор, Cl | 218.86 мг | 2300 мг | 9.5% | 12.5% | 1051 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.815 мг | 18 мг | 4.5% | 5.9% | 2209 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.9% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 4.111 мкг | 10 мкг | 41.1% | 53.9% | 243 г |
| Литий, Li | 0.53 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1302 мг | 2 мг | 6.5% | 8.5% | 1536 г |
| Медь, Cu | 81.4 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 10.6% | 1229 г |
| Молибден, Mo | 8.925 мкг | 70 мкг | 12.8% | 16.8% | 784 г |
| Никель, Ni | 10.557 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.183 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 30055 г |
| Фтор, F | 38.59 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 10365 г |
| Хром, Cr | 5.22 мкг | 50 мкг | 10.4% | 13.6% | 958 г |
| Цинк, Zn | 0.6754 мг | 12 мг | 5.6% | 7.3% | 1777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.57 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.945 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | min 16.8 г | 4.9% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.815 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста со свининой составляет 76,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».