Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 170 г
Сахар песок 50 г
Яичный желток куриный (Варка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.7 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.8% 2171 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.8% 1077 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 7.2% 866 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 7% 883 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.5% 1395 г
Витамин В4, холин 86.29 мг 500 мг 17.3% 10.7% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 7.5% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 5.251 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7618 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 9.2% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.703 мкг 10 мкг 7% 4.3% 1422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1% 6122 г
Витамин Н, биотин 7.156 мкг 50 мкг 14.3% 8.8% 699 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9056 мг 20 мг 4.5% 2.8% 2208 г
Ниацин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.26 мг 2500 мг 4.8% 3% 2096 г
Кальций, Ca 93.67 мг 1000 мг 9.4% 5.8% 1068 г
Магний, Mg 10.57 мг 400 мг 2.6% 1.6% 3784 г
Натрий, Na 41.43 мг 1300 мг 3.2% 2% 3138 г
Сера, S 35.63 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2807 г
Фосфор, P 109.8 мг 800 мг 13.7% 8.5% 729 г
Хлор, Cl 86.23 мг 2300 мг 3.7% 2.3% 2667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 2.5% 2525 г
Йод, I 7.82 мкг 150 мкг 5.2% 3.2% 1918 г
Кобальт, Co 2.533 мкг 10 мкг 25.3% 15.6% 395 г
Марганец, Mn 0.0103 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19417 г
Медь, Cu 20.37 мкг 1000 мкг 2% 1.2% 4909 г
Молибден, Mo 4.571 мкг 70 мкг 6.5% 4% 1531 г
Олово, Sn 9.18 мкг ~
Селен, Se 6.173 мкг 55 мкг 11.2% 6.9% 891 г
Стронций, Sr 12.01 мкг ~
Фтор, F 14.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28309 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.5% 2475 г
Цинк, Zn 0.5472 мг 12 мг 4.6% 2.8% 2193 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 25 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.924 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 1.173 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.517 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.474 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.426 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.781 г min 16.8 г 10.6% 6.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.8%

Энергетическая ценность Мороженое составляет 161,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».